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食品中元素分析中的“冷门”

食品重金属及有害元素检测

  • 提到食品中重金属检测，大家肯定都想到了铅、镉、砷、汞、铁、锰、锌、铜、铬等等，哪些是我们检测分析中的“冷门”（不常检的）呢？大家讨论讨论！
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  • 依风1986

    第1楼2013/09/06

    应助达人

    比如Sb元素，考虑对此迁移

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  • bairuizheng

    第2楼2013/09/07

    镀层里的镍没看到给出.

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  • nphfm2009

    第3楼2013/09/07

    应助达人

    硒，氟，现在也很少检了

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  • huangza

    第4楼2013/09/07

    应助达人

    稀土元素算不算？

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  • 依风1986

    第5楼2013/09/07

    应助达人

    这个就不清楚，莫不是很多重金属危害还未被正式官方评估，看未来了

    huangza(huangza) 发表:稀土元素算不算？

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  • huangza

    第6楼2013/09/08

    应助达人

    硒，是的，食品中污染物限量中取消了对硒的规定

    nphfm2009(nphfm2009) 发表:硒，氟，现在也很少检了

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  • 会飞的猪猪

    第7楼2013/09/08

    锡好像也做，罐头中滴

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  • 守一

    第8楼2013/09/08

    稀土应该做的不多吧

    huangza(huangza) 发表:稀土元素算不算？

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  • 依风1986

    第9楼2013/09/08

    应助达人

    特殊行业会做

    守一(andrew-zhang) 发表:稀土应该做的不多吧

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  • zhushan

    第10楼2013/09/09

    钴好想做的也不多，前段比较火的铊，Be算不算重金属哦

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