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深海鱼受重金属污染婴幼儿辅助食品汞含量超,您怎么看？

依风1986

2013/09/19

食品重金属及有害元素检测

网报道多个知名品牌的23份以深海鱼类为主要原料的婴幼儿罐装辅助食品样品有汞含量超标情况，为何出现汞超标？有专家分析，因金枪鱼、旗鱼等鱼类“大鱼吃小鱼”，重金属容易出现富集效应；而国家权威部门的解读也赞同这一说法，又强调“不会对婴幼儿健康造成影响”。至于涉事的企业，则宣布紧急召回相关产品，您怎么看？

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依风1986

第1楼2013/09/19

应助达人

鱼、金枪鱼、旗鱼等是食物链高端的鱼类。尽管小鱼本身含汞很低，但是它们进食了大量小鱼后，在生物体中不容易排出的重金属就会出现“放大效应”。研究显示，重金属含量比较高的部位主要包括鱼的肝脏、骨头，肌肉则不一定很高。

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依风1986

第2楼2013/09/19

应助达人

此汞主要是有机形态的甲基汞，主要表现为神经系统损害

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fanchuangang

第3楼2013/09/19

即在意料之中，也在意料之外

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依风1986

第4楼2013/09/19

应助达人

富集效应不可忽视，污染源在哪里?意料之中？
fanchuangang(fanchuangang) 发表:即在意料之中，也在意料之外

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fanchuangang

第5楼2013/09/20

我们接触到的深海鱼很少，一般是浅海的，污染也就是意料之中的了
依风1986(xurunjiao5339) 发表:富集效应不可忽视，污染源在哪里?意料之中？

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fanchuangang

第6楼2013/09/20

还有一方面是广告效应的影响，从海里捞的都夸张是深海产品
依风1986(xurunjiao5339) 发表:富集效应不可忽视，污染源在哪里?意料之中？

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依风1986

第7楼2013/09/20

应助达人

是的，管它是深海还是浅海。是人工养殖等，都说是纯天然等
fanchuangang(fanchuangang) 发表:还有一方面是广告效应的影响，从海里捞的都夸张是深海产品

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依风1986

第8楼2013/09/20

应助达人

现在全国浅海很多地方都是被污染的
fanchuangang(fanchuangang) 发表:我们接触到的深海鱼很少，一般是浅海的，污染也就是意料之中的了

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huangza

第9楼2013/09/20

应助达人

日本的水俣病就是因为食用含甲基汞的水产品而导致的吧

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依风1986

第10楼2013/09/20

应助达人

对，日本吃海产品比较多
huangza(huangza) 发表:日本的水俣病就是因为食用含甲基汞的水产品而导致的吧

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