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核果类水果的样品制备

MMYG

2013/11/03

核果类水果包含桃、李、枣子等等常见水果。其样品制备时去核，计算残留量时包含果核么？

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MMYG

第1楼2013/11/03

应助达人

农业部门要求残留计量时包含果核，这样就要计算果核在核果中的质量系数。
这里有一个问题：是在称样时扣除还是最后折回？

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zyl3367898

第2楼2013/11/03

应助达人

没做过水果类，果核要计算在内，是哪个标准？

0

雾非雾

第3楼2013/11/04

应助达人

那个果核那么硬，又没法吃，按说不应该计入的，取样时应该把核去掉才对。
MMYG(jl070869) 发表:核果类水果包含桃、李、枣子等等常见水果。其样品制备时去核，计算残留量时包含果核么？

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雾非雾

第4楼2013/11/04

应助达人

我们是取样时就不取果核，只取果肉，果皮，然后打样，称样，前处理（没有参考国标）。

折的办法只能是大致，并不精确。
MMYG(jl070869) 发表:农业部门要求残留计量时包含果核，这样就要计算果核在核果中的质量系数。
这里有一个问题：是在称样时扣除还是最后折回？

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MMYG

第5楼2013/11/04

应助达人

标准制定的专家是这么说的
雾非雾(mcds) 发表:那个果核那么硬，又没法吃，按说不应该计入的，取样时应该把核去掉才对。

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wangjs

第6楼2013/11/11

不知道带核水果去核的程度要多少，这个可是会影响重现性的
MMYG(jl070869) 发表:标准制定的专家是这么说的

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MMYG

第7楼2013/11/11

应助达人

所以要计算系数呀
wangjs(wangjs) 发表:不知道带核水果去核的程度要多少，这个可是会影响重现性的

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zyl3367898

第8楼2013/11/12

应助达人

是计算系数还是将真实的核称量进去。

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MMYG

第9楼2013/11/13

应助达人

有一些果核难以捣碎，如枣子、桃子，
zyl3367898(zyl3367898) 发表:是计算系数还是将真实的核称量进去。

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西北风

第10楼2013/11/28

应助达人

水果蔬菜的检测一般是取使用部分，先四分法，然后去核，均质就好了！

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