浅谈建立农产品质量安全风险评估实验站的必要性

应助达人

农产品还是相对安全的

很官方，感觉不是很具体

应助达人

潜在的危险存在，如1.产地环境，其危害来自于大气、灌溉水和土壤的污染。主要表现为各种有毒金属和非金属、有毒有机和无机物等污染物形成的化学性污染。2.种苗繁育 其危害来源于所选择品种的抗病性和种苗繁殖方式，主要是种子可能携带的致病菌、寄生虫产生的生物性危害。3.田间种植管理过程中的危害主要来源于各种投入品的不当使用造成的重金属、硝酸盐、农药残留等造成的化学性危害；土壤、肥料、灌溉水中潜在的病原菌、寄生虫等也造成生物性危害。4.采后处理　蔬菜在采收后的处理包括挑选修整、防腐保鲜、分级包装、贮藏运输、配送销售等环节。蔬菜属易腐生鲜农产品，为了产品防腐保鲜，常使用化学试剂处理，其危害主要来自于保鲜剂处理带来的化学性污染等。为了避免给人类、动植物健康带来的风险，成立农产品质量安全风险评估实验站很有必要

建站的必要性阐述应当结合当地的农业产业特点、当地的区位优势等内容，有目标有针对性的进行阐述。

应助达人

楼主的帖子让我想起了“绿色食品”。正如楼主帖子所述，80年代乃至现在的人类在种植绿色植物时，为了追求无添加、无污染，大多数引用“动物的粪便”充当肥料，但往往没人关注这些粪便中是否含有致病菌，如果含有致病菌的话这样的蔬菜还“绿色”吗？
正如楼主所说应该有这么一个机构专门来对老百姓的果树把关，对土地的金属等没有一个好的监控也是不成的，尤其是农村的果农们。

应助达人

现在农业生产一般用腐熟的农家肥和复合肥了，生活垃圾杜绝使用，只是病虫害等因素的影响使一些农户在生产过程中盲目采取一些措施，造成产品质量不安全等情况，现在能全部达到无公害标准还需做很大的努力。绿色标准更为严格，它不是普通意义上仅为人们提供美味和营养的食物，而是包涵了环保、发展、协调等社会价值和高品质、安全、营养等质量要求的特定产品。

应助达人

是呀。很长知识。前阵子总书记还特别强调“粮食安全大于天”呢。可向民以食为本。