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猪头肉的神秘调料，你知道吗？

逆天一棍

2013/12/26

食品安全/营养与健康

猪头肉，是比猪肉还要贵的一种肉。很多人爱吃这个。

一斤生猪头肉，据说只能煮出来半斤的熟肉。

但是，现在据说有一种东西，加到煮猪头肉的卤锅里，就可以煮出来一斤的猪头肉。

你听说过这种东西吗？你知道这是什么东西吗？

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喝一碗凉茶

第1楼2013/12/26

能够锁水的美白剂？

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逆天一棍

第2楼2013/12/26

抹到脸上可以锁水，加到水里也可以锁水？有点不靠谱啊！
喝一碗凉茶(yanglianjun666) 发表:能够锁水的美白剂？

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喝一碗凉茶

第3楼2013/12/27

应该是类似的东西，这样猪头肉就重点了嘛
逆天一棍(fengmo4668) 发表:抹到脸上可以锁水，加到水里也可以锁水？有点不靠谱啊！

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逆天一棍

第4楼2013/12/27

你的这个推理我赞同。
喝一碗凉茶(yanglianjun666) 发表:应该是类似的东西，这样猪头肉就重点了嘛

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aaaa2012

第5楼2013/12/27

这是什么原理？膨胀？

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逆天一棍

第6楼2013/12/27

就如楼上说的，可能是锁水吧。把水分和脂肪保持在猪头肉当中。
aaaa2012(v2830723) 发表:这是什么原理？膨胀？

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DeeperBlue

第7楼2013/12/28

应助达人

猪头肉？很少吃。加什么东东去？风味不会变了吗？

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羊城小生

第8楼2013/12/28

这个没听说过。

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逆天一棍

第9楼2013/12/28

说这个是调料，其实不太准确，因为这个是用来调整猪头肉的重量的。呵呵

至于风味，是用别的料调出来的，应该不会变。
DeeperBlue(yangdeyuan) 发表:猪头肉？很少吃。加什么东东去？风味不会变了吗？

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aaaa2012

第10楼2013/12/28

现在的人实在是太聪明

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