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【原创】怎样识别灌水的猪肉

abcdefghijkl123

2011/01/11

食品安全/营养与健康

怎样识别灌水的猪肉
　　1.脊峪膨胀甚至破裂。
　　2.未灌水猪肉呈红色，有弹性，灌水猪肉白滞，弹性差。
　　3.灌水猪肉内的水易渗出，用纸贴在猪肉上，很快湿透，取下看时，纸上不贴油脂。
　　4.用手指按一下猪肉，后用两个手指挟试，如不灌水的肉，指间有粘性，灌水肉无粘感，只有水湿感。

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第1楼2011/01/11

如果是不新鲜的肉这样能识别出来吗？

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gancz

第2楼2011/01/11

有用的常识

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yilan629

第3楼2011/01/11

谢谢，一直都不太会挑肉，我要试试。
听说鱼肉也会打一种胶

0

fengmo4668

第4楼2011/01/11

鱼肉打的胶在鱼身外还是身内？鱼可都是买的活的呀。
yilan629(yilan629) 发表:谢谢，一直都不太会挑肉，我要试试。
听说鱼肉也会打一种胶

0

穿越时空

第5楼2011/01/11

这些让有关部门的人知才行呀.

0

wsy18

第6楼2011/01/11

还有灌水牛肉呢？

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山石

第7楼2011/01/11

下次试验一下

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第8楼2011/01/11

黑心商人太多了

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阿三

第9楼2011/01/11

长买肉的应该不难同样大小的一块灌水的会很沉吧

0

米点晓食

第10楼2011/01/13

买猪肉都需要认牌子

0

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