分析化学
第1楼2004/01/31
差不多，是体积/体积。 不过啤酒一般大于3％
第2楼2004/02/01
谢谢公子卓，我明白了
第3楼2004/02/01
没关系，不用谢，太客气了。
第4楼2004/04/21
是酒精与他们的体积比
第5楼2008/09/07
以前还真不知道，学习了
第6楼2008/09/07
学习了
第7楼2008/09/07
当然不是了，啤酒瓶上写的有呀。是麦芽糖么？
第8楼2008/09/07
就是这样的
第9楼2008/09/08
60度的白酒是指酒精含量是60%，酒精度为12%的干红葡萄酒是指酒精含量为12%，啤酒的3%不是酒精含量!! 啤酒的酒精含量与啤酒中的原麦牙浓度有关!
第10楼2008/09/08
啤酒的酒精度啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。详情见http://baike.baidu.com/view/682440.htm
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