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液相色谱法测脱氢乙酸

ladamandisi

2014/01/13

液相色谱（LC）

检测糕点中的脱氢乙酸时，前处理加硫酸锌的目的是什么呢?希望大家帮助。

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老多_小多

第1楼2014/01/13

沉淀蛋白质

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三人行

第2楼2014/01/13

蛋白质是亲水胶体，在高浓度的中性盐影响下，蛋白质分子被盐脱去水化层，同时蛋白质所带的电荷被中和，导致蛋白质胶体的稳定性遭受破坏而沉淀析出。

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ladamandisi

第3楼2014/01/13

谢谢大家，刚开始学习液相，我想在问下各位专家，在处理样品时加氢氧化钠溶液调节PH7-8但是我加了好多，都到了定容体积刻度了。不知道大家怎么做的。还有就是用正己烷提取，目的是除杂质吗？但是在分液漏斗中的分离效果不好啊，需要加氯化钠吗？希望大家细细解说。不胜感激

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Ins_e3fd2417

第4楼2021/07/02

可以用PH计测PH
ladamandisi(ladamandisi) 发表:谢谢大家，刚开始学习液相，我想在问下各位专家，在处理样品时加氢氧化钠溶液调节PH7-8但是我加了好多，都到了定容体积刻度了。不知道大家怎么做的。还有就是用正己烷提取，目的是除杂质吗？但是在分液漏斗中的分离效果不好啊，需要加氯化钠吗？希望大家细细解说。不胜感激

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