气相色谱(GC)
zyl3367898
第1楼2014/01/25
选内标的原则是样品里不含该物质。
安平
第2楼2014/01/25
反式脂肪酸一般是油品加工的时候产生的。 植物本身基本不产生反式脂肪酸。 植物油一般需要高温处理,脱除挥发性物质,反式脂肪酸可能产生在这个阶段。
yuechunguang
第3楼2014/12/08
现在也在做这个标准,真是蛮费解的,“食用油试样不经过脂肪提取,直接进行皂化和脂肪酸甲酯化”是说取完样品,直接加内标后接着进行7.2 处理吗?还用加焦性没食子酸吗?
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