仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
当前位置： 仪器社区 >食品检测 > 食品常规理化分析 > 帖子详情

肉制品脂肪含量测定中酸水解乙醚分不开

  • zhenghaiying98
    2014/03/04
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 赏
  • 悬赏金额:10积分状态:已解决
  • 根据GB5009的方法，加盐酸水解后加乙醚25ml，混匀后静置乙醚层大概只有2ml左右，和肉都混合一起分不开，这种情况下大家是怎么处理的？

nphfm2009 2014/03/04

肉制品的脂肪，你测的是游离态的脂肪吧，为什么要水解呢，向你的这种现象，应该是用乳化现象发生了，是食盐吧破乳，还有你的方法有问题，根本就不用水解的

相关话题
    +关注 私聊

  • nphfm2009

    第1楼2014/03/04

    应助达人

    肉制品的脂肪，你测的是游离态的脂肪吧，为什么要水解呢，向你的这种现象，应该是用乳化现象发生了，是食盐吧破乳，还有你的方法有问题，根本就不用水解的

0
    +关注 私聊

  • Aspzz

    第2楼2014/03/04

    是不是还要加石油醚，可以帮助分层

0
    +关注 私聊

  • nphfm2009

    第3楼2014/03/04

    应助达人

    加石油醚的确可以帮助分层

    Aspzz(yinapple) 发表:是不是还要加石油醚，可以帮助分层

0
近期热榜
热门活动
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

岛津
岛津
日立科学仪器
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
日本电子株式会社
丹纳赫
丹纳赫
安捷伦
安捷伦
赛默飞世尔科技
赛默飞世尔科技
普析通用
普析通用
欧波同
欧波同
天美
天美
天瑞仪器
天瑞仪器
德国耶拿
德国耶拿
海能技术
海能技术
马尔文帕纳科
马尔文帕纳科
磐诺科技
磐诺科技
上海仪电科仪
上海仪电科仪
梅特勒托利多
梅特勒托利多
聚光科技
聚光科技
莱伯泰科
莱伯泰科
盛瀚
盛瀚
多宁生物
多宁生物
丹东百特
丹东百特
科哲
科哲
卓立汉光
卓立汉光
屹尧科技
屹尧科技
华谱科仪
华谱科仪
宝德仪器
宝德仪器
优莱博
优莱博
HORIBA
HORIBA
布鲁克核磁
布鲁克核磁
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...