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关于三聚磷酸钠，六偏磷酸钠的问题

食品安全/营养与健康

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  • 悬赏金额:10积分状态:已解决
  • 查2760-07版的三聚磷酸钠，六偏磷酸钠不可以用在鱼丸制品中，但11版的却查到可以用，那么到底是否可以应用于鱼丸中

童话仙子 2014/03/12

按照最新的办法执行总会没错的

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    +关注 私聊

  • huangza

    第1楼2014/03/07

    应助达人

    在2760-2011里面是作为水分保持剂使用的，在蛋制品中使用。

0
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  • 燕飞

    第2楼2014/03/11

    版本升级了反而能用？是觉得无害了吗？

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  • 童话仙子

    第3楼2014/03/12

    按照最新的办法执行总会没错的

0
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  • 御风飘逝

    第4楼2014/03/14

    是不是有实验数据支持可以用了？

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