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牛奶粒度检测

hanmao

2014/06/10

乳制品检测

均质的目的是使乳制品具有均匀一致的结构,其主要作用是使天然牛乳中较大的脂肪球分裂成为较小的脂肪球,这样可以延缓牛乳中脂肪的分离。当脂肪球直径减少到一定程度时可以有效地缓解脂肪上浮的问题。

一般对脂肪球直径要求是多少？都是如何测定牛奶粒度的呢？

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矛盾

第1楼2014/06/11

在走均质机的时候就可以进行脂肪的破碎。

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hanmao

第2楼2014/06/17

是的，那怎么检测呢？
矛盾(v2786193) 发表:在走均质机的时候就可以进行脂肪的破碎。

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童话仙子

第3楼2014/06/17

平时做检测项目时貌似没听到做牛奶粒度的

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童话仙子

第4楼2014/06/17

可能和药厂一样，需要做颗粒剂的粒度

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童话仙子

第5楼2014/06/17

药品的颗粒剂是需要粒度检测的

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Jun Nan Li

第6楼2014/06/17

检测这个脂肪颗粒的目的是什么？

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hanmao

第7楼2014/06/18

看产品是否均一，如果均质不好，产品后期也会出现脂肪上浮等现象。
Jun Nan Li(yqfxy) 发表:检测这个脂肪颗粒的目的是什么？

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hanmao

第8楼2014/06/18

那您可以关注下了。
童话仙子(liling123436) 发表:平时做检测项目时貌似没听到做牛奶粒度的

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hanmao

第9楼2014/06/18

药厂颗粒剂不太了解，您可否细说下？
童话仙子(liling123436) 发表:可能和药厂一样，需要做颗粒剂的粒度

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hanmao

第10楼2014/06/18

那他们检测的方法是？
童话仙子(liling123436) 发表:药品的颗粒剂是需要粒度检测的

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