资生堂色谱柱对苏丹红分析

longyulin

2014/06/20

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食品中苏丹红染料的检测方法GB/T 19681-2005

“苏丹红（Sudan Red）”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。该物质具有偶氮结构，这种化学结构决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官会产生明显的毒害作用。苏丹红属于红色油溶性染料，主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。苏丹红含苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV，具体结构如Fig.1所示。为了体现资生堂色谱柱对苏丹红分析的优良性能，按照国标GB/T 19681—2005《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》中的方法，使用资生堂CAPCELL PAK C18 MG S3 4.6mm i.d. × 150mm 色谱柱对苏丹红标准品进行分析并制作标准曲线。结果如Fig.2、Fig.3 所示。

苏丹红I 苏丹红II

苏丹红III 苏丹红IV

Fig.1 苏丹红(Sudan Red)

HPLC Conditions
色谱柱：CAPCELL PAK C18 MG S3 4.6mm i.d.×150m
流动相：A: 0.1%HCOOH in H2O/CH3CN=85/15
B: 0.1%HCOOH in CH3CN/CH3COCH3 =80/20
B 75%(0.0min) -＞75%(10.0min)-＞100%(25.0min)-＞100%(32.0min)-＞75%(35min)-＞75%(40.0min)
流速：1.0mL / min
温度：35°C
检测：PDA 478nm ( 苏丹红I )
PDA 520nm ( 苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV )
进样量：10 μL
标准品：浓度依次为0μg/mL 、0.16μg/mL 、0.32μg/mL 、0.64μg/mL 、1.28μg/mL 、2.56μg/mL
(标准储备液由乙醚溶解并用正己烷定容，其他不同浓度标准品分别由流动相B 稀释)

在此基础上，将流动相条件改为具有同等洗脱能力的乙腈水溶液，并用等度条件进行洗脱。和标准方法相比，保留时间缩短，流动相相对简单，峰形良好。具体分析结果如Fig.4 所示。

HPLC Conditions
色谱柱：CAPCELL PAK C18 MG S3 4.6mm i.d.×150m
流动相：CH3CN/H2O=90/10
流速：1.0mL / min
温度：35°C
检测：PDA 478nm
进样量：10 μL
标准品：2.56μg/mL

分析结果
由图1-4 结果表明，四种（苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV）化合物在MG 下都体现了优越的分离性能，且峰形尖锐、对称性好，理论塔板数较高(苏丹红I 达到18486)。因此可知，CAPCELL PAK C18 MG 非常适合于对含
有偶氮类化合物的分析。

注：图中色谱峰线条不平滑是由于图像在复制过程中解像度问题引起的。

如需技术交流请联系 020 83903266（龙生）

附件：

2013-01-10_634736745.pdf

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六翼天使

第1楼2017/04/30

我做的时候苏丹3峰形特别宽，不知道什么原因。

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capcellpak

第2楼2017/05/02

您好，非常感谢您关注我们的版面。
请问是只有苏丹3峰形宽吗？会不会是样品带来的因素呢？
具体原因可能不太好判断，您可以联系我们的技术中心进行具体的沟通，电话：010-58451809，
技术中心将竭诚您尽力解决问题。
六翼天使(seraphmm) 发表:我做的时候苏丹3峰形特别宽，不知道什么原因。