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牛奶的感官检验

  • Jun Nan Li
    2014/06/30
    • 私聊

乳制品检测

  • 1．    色泽
    原辅料、半成品及成品的色泽检验，样品在自然光线下用肉眼观察。
    2．滋气味
    原辅料、半成品及成品的滋气味检验，样品处于下常状态下，在无异味干扰的环境中品尝者处于正常状态下进行嗅闻或品尝。
    3．组织状态
    样品处于正常状态下进行检验，液体均匀无分层，无沉淀，粉末松散干燥。
    4．冲调性
    粉末样品能很好溶于水中。
    5．包材的验收检验项目大多属感官检验，根据取样规则取包材样品在自然光线下逐项进行目测。
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相关话题
    +关注 私聊

  • Jun Nan Li

    第1楼2014/06/30

    原辅料、半成品及成品的色泽检验，样品在自然光线下用肉眼观察

0
    +关注 私聊

  • 谁能检测土豪成分

    第2楼2014/06/30

    可以通过酒精试验 酸度 煮沸实验来惊醒判断

0
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  • Franklin-学

    第3楼2014/06/30

    牛奶的感官怎么做冲调性呢？

0
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  • 谁能检测土豪成分

    第4楼2014/06/30

    奶粉的话需要做冲调的

    Franklin-学(v2786225) 发表:牛奶的感官怎么做冲调性呢？

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  • 检测人生

    第5楼2014/06/30

    粉末样品能很好溶于水中。

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  • 三千甲士

    第6楼2014/06/30

    粉末不一定全能溶解

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  • 童话仙子

    第7楼2014/07/24

    不错，学习了

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