仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 乳制品检测 > 帖子详情

美国科学家拟人造牛奶预计三年后能上架销售

Franklin-学

2014/07/08

乳制品检测

美国科学家拟人造牛奶预计三年后能上架销售
时间：2014-07-04 来源：新华网
核心提示：美国生物工程师正在开发人造牛奶，不含胆固醇和乳糖，口味相同但更健康，适用人群也更广。他们计划一年后生产第一批人造牛奶，三年后上市。

牛奶也人造？美国生物工程师正在开发人造牛奶，不含胆固醇和乳糖，口味相同但更健康，适用人群也更广。他们计划一年后生产第一批人造牛奶，三年后上市。

美国生物技术企业Muufri三名生物工程师说，他们看到北美地区工农业生产现状后想到开发人造牛奶。英国《每日邮报》２日援引他们的话报道：“令人不快的是，工农业生产造成牛奶质量下降，也带来诸多问题，譬如环境破坏、温室气体排放和水污染。当人们把奶牛聚集到一起，这些大问题就开始产生。我们要的产品到底是什么？不是奶牛，而是生产出来的牛奶。”

于是，三人开始研究牛奶的成分，发现其实相当简单，赋予牛奶香味和营养作用的是６种蛋白质和８种脂肪，而乳糖则是“多余”。因此，他们开发的人造牛奶中将不含乳糖，适合乳糖不耐受人群饮用。全球大约７５％的人口乳糖不耐受，亚洲人尤其多。

【三年上架】

三人将在爱尔兰科克大学开发人造牛奶，用酵母培养物培养出牛奶主要成分。他们说，将以一种更可持续、更健康、更人性化的方式，向消费者和食品生产商提供他们所熟悉并且喜爱的产品。

三名生物工程师说，此前尚未有人制造过牛奶，希望２０１５年７月获得概念证据，证明人造牛奶的可行性，示范其原理。

“从今天开始，三年后，我们希望人造牛奶能够上架销售。”

分
该帖子已被版主-yqfxy加3积分，加2经验;加分理由:感谢分享

相关话题

Franklin-学

第1楼2014/07/08

人造乳，你敢喝么？牛会去哪儿呢？

0

bingwang228

第2楼2014/07/15

应助达人

都玩人造的，人就没法活了。人造鸡蛋、人造乳还能人造人

0

分
该帖子已被版主-Franklin-学加2积分，加2经验;加分理由:感谢参与

Franklin-学

第3楼2014/07/15

呵呵，以后会不会出来人造地球啊
bingwang228(bingwang228) 发表:都玩人造的，人就没法活了。人造鸡蛋、人造乳还能人造人

0

bingwang228

第4楼2014/07/16

应助达人

不是要人造太阳嘛
Franklin-学(v2786225) 发表:呵呵，以后会不会出来人造地球啊

0

hanmao

第5楼2014/07/17

我在考虑这种奶生产后，会不会又一次质量风波，到底哪个才是真奶。

0

分
该帖子已被版主-Franklin-学加2积分，加2经验;加分理由:感谢参与

bingwang228

第6楼2014/07/17

应助达人

以后生化检定方面会有很大发展，先做个DNA鉴定，看是真的还是假的
hanmao(hanmao) 发表:我在考虑这种奶生产后，会不会又一次质量风波，到底哪个才是真奶。

0

分
该帖子已被版主-Franklin-学加2积分，加2经验;加分理由:感谢讨论

雾非雾

第7楼2014/07/17

应助达人

别喝出什么毛病来，还是喝正常的牛奶吧。

0

分
该帖子已被版主-Franklin-学加2积分，加2经验;加分理由:感谢参与

hanmao

第8楼2014/07/18

bingwang228(bingwang228) 发表:以后生化检定方面会有很大发展，先做个DNA鉴定，看是真的还是假的

0

Franklin-学

第9楼2014/07/19

是个问题，我觉得必须像转基因大豆一样，应明确标示！但是肯定有漏洞
hanmao(hanmao) 发表:我在考虑这种奶生产后，会不会又一次质量风波，到底哪个才是真奶。

0

Franklin-学

第10楼2014/07/19

我觉得也是，不能没事找事，有正常的奶还去喝人造奶
雾非雾(mcds) 发表:别喝出什么毛病来，还是喝正常的牛奶吧。

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...