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食典委：婴幼儿配方食品含铅量每公斤不得超0.01毫克

symmacros

2014/07/22

食品添加剂

7月17日，国际食品法典委员会在日内瓦通过一项新的食品安全标准，即每公斤婴幼儿配方食品的含铅量不得超过0.01毫克。国家食品安全风险评估中心今晨向媒体通报了这一消息。

我国婴幼儿配合食品，特别是婴幼儿配方奶粉的质量安全问题，近年来备受关注。

由联合国粮农组织和世界卫生组织共同主办的国际食品法典委员会是联合国食品标准组织，负责制定国际食品安全和质量标准，确保全世界的消费者能够获得更安全和更有营养的食物。食品法典标准在很多情况下被作为国家立法的依据，并为国际食品贸易提供食品安全基准。

对于为婴幼儿配方食品设定铅限量，联合国粮农组织评价说，婴幼儿特别容易铅中毒，给他们的身体健康造成严重甚至永久性影响，尤其会破坏其大脑和神经系统的发育，导致学习能力降低。"存在于环境中的铅，即便是微量的，也会进入生产婴儿配方食品所使用的配料。控制婴儿配方食品含铅量一个办法是从少铅的地点采购原料。"

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symmacros

第1楼2014/07/24

应助达人

请问国标里面碘的添加量是多少？

0

花开见我

第2楼2014/07/28

是铅吧。

按照GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品中的要求，铅含量小于0.15mg/kg。
symmacros(jimzhu) 发表:请问国标里面碘的添加量是多少？

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分
该帖子已被版主-symmacros加3积分，加2经验;加分理由:谢提供。

symmacros

第3楼2014/07/28

应助达人

是铅，写错了。
花开见我(cai008) 发表:是铅吧。

按照GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品中的要求，铅含量小于0.15mg/kg。

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花开见我

第4楼2014/07/28

国标是0.15mg/kg，国外是0.01mg/kg。

看来有点差距。不知道什么时候能修订国标，和国外的要求一样严格。
symmacros(jimzhu) 发表:是铅，写错了。

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