2014年国家生鲜奶质量安全风险评估项目

评估项目计划编号

GJFP2014008

项目总牵头（主持）单位

农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）

项目分工实施（分工主持）单位

农业部奶产品质量安全风险评估实验室（上海）、农业部农产品质量安全风险评估实验室（济南、呼和浩特、乌鲁木齐、成都）、农业部乳品质量监督检验测试中心、农业部乳品质量监督检验测试中心（哈尔滨）、唐山市畜牧水产品质量监测中心等技术机构

评估品种

生鲜奶（牛奶、羊奶、水牛奶等）

重点评估危害因子

兽药残留、生物毒素、重金属、非法添加等

评估地域

北京、天津、河北、内蒙古、黑龙江、上海、江苏、福建、山东、广东、重庆、四川、陕西、甘肃、新疆等省（区、市）主产地

备注

各类评估类型所涉及的具体评估品种、重点环节、地域范围、重要时段、危害因子、结果报送和任务分工，按《2014年国家生鲜奶质量安全风险评估实施方案》执行。