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我们天天吃的大米-重金属

YL

2014/08/13

食品重金属及有害元素检测

大家有没有测试过自己吃的大米，重金属的含量。

对食品法规我完全不了解，我想问下大米中的铝，硼，锑，钡，Cr等重金属要求含量是多少？

欢迎大家讨论！

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依风1986

第1楼2014/08/13

应助达人

有国标，限量很低

0

huangza

第2楼2014/08/14

应助达人

大米一般是砷汞铬铅镉，在2762里有

0

huangza

第3楼2014/08/14

应助达人

食品类别（名称）	铅mg/kg	食品类别（名称）	镉mg/kg	食品类别（名称）	铬mg/kg
谷物及其制品[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅（料）面米制品除外]	0.2	谷物（稻谷除外）	0.1	谷物	1.0
		谷物碾磨加工品（糙米、大米除外）	0.1	谷物碾磨加工品	1.0
		稻谷、糙米、大米	0.2

0

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huangza

第4楼2014/08/14

应助达人

食品类别（名称）	总砷mg/kg	无机砷mg/kg	食品类别（名称）	总汞mg/kg
谷物（稻谷除外）	0.5	—	稻谷、糙米、大米、玉米、玉米面（渣、片）、小麦、小麦粉	0.02
谷物碾磨加工品（糙米、大米除外）	0.5	—
稻谷、糙米、大米	—	0.2

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zhushan

第5楼2014/08/14

有些时候还不如不测，测不出来正常，测出来吃还是不是？

1

望舒

第6楼2014/08/14

大米中常出现镉超标的问题

0

huangza

第7楼2014/08/18

应助达人

民以食为天，大米作为最常食物，其质量一定要有保障

0

小小小风

第8楼2014/08/19

现在检测技术提高了，检出限低了，很多能检出来，但不见得有害。。

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ufoag

第9楼2014/08/19

大米重金属超标常见啊

0

YL

第10楼2014/09/01

说的好。
zhushan(zhushan) 发表:有些时候还不如不测，测不出来正常，测出来吃还是不是？

0

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