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补钙美容 5种奶你该选哪种

乳制品检测

  • 随着人们补钙意识的提高，牛奶成了人们餐桌上必不可少的一部分。可是超市中的牛奶种类众多，价格也高低各异。面对纷繁多样的牛奶品种，到底该选哪一种呢？

    　　首先应该确保的是，你选的是货真价实的牛奶而非乳饮料。

    　　人们喝牛奶主要是从牛奶中获得优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素，其中蛋白质是考量牛奶是否优质的重要标准之一。按照国家标准，牛奶中蛋白质的含量应不小于2.8%，而乳饮料的蛋白质含量要求是不低于1.0%。

    　　因此，从蛋白质这一点就可以很好地区别牛奶和乳饮料。从配料表中也能够看到，乳饮料的配料表排在前面的是“水、白砂糖”，而真正的牛奶配料表中排在第一位的应该是“牛乳”。

    　　舒化奶

    　　舒化奶以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而舒化奶真的细化了吗？

    　　其实，舒化奶中的蛋白质和脂肪等大分子并没有细化，而乳糖又并非大分子，又不需要细化。它主要是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这让那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。但如果你喝牛奶后没什么不良反应，就没必要花高价钱喝了。

    　　高钙奶

    　　牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此。牛奶补钙效果好并不仅仅因为其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质、维生素D以及良好的钙磷比等。

    　　而人为地往牛奶里加钙，首先不会加得太多，加太多会导致蛋白质的沉淀从而影响口味；其次加进去的钙并不能像本身含有的钙那样容易吸收。到底要不要花高价钱，买那十几毫克的钙，相信大家心里都有杆秤。

    　　早餐奶

    　　多数人认为早餐奶既好喝又营养，而且口味丰富。然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道它其实是调味牛奶。

    　　早餐奶蛋白质的含量是≥2.3克，比牛奶的标准要低；配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。

    　　高温灭菌奶

    　　高温灭菌奶就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右甚至更长，常温储存即可。

    　　由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或旅游时饮用。

    　　巴氏消毒奶

    　　巴氏消毒奶通常被称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短，通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好地保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。
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  • 我是风儿

    第1楼2014/08/16

    应助达人

    巴氏消毒奶相对来说更好些

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  • HSJT

    第2楼2014/08/16

    但是保质期较短，通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。

    我是风儿(nphfm2009) 发表:巴氏消毒奶相对来说更好些

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  • 城府

    第3楼2014/08/16

    牛奶中获得优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素，其中蛋白质是考量牛奶是否优质的重要标准之一。

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  • 城府

    第4楼2014/08/16

    长期喝奶的人群不缺钙

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  • Franklin-学

    第5楼2014/08/17

    购买牛奶有了指引，很好

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  • 童话仙子

    第6楼2014/08/17

    谢谢，很有用

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  • hanmao

    第7楼2014/08/20

    为啥说补钙美容？

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  • bingwang228

    第8楼2014/08/20

    应助达人

    乳饮品是水货，所以乳饮料配料表排在前面的是“水”

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  • bingwang228

    第9楼2014/08/20

    应助达人

    喝新鲜的好，豆浆都和鲜榨的

    HSJT(v2776090) 发表:但是保质期较短，通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。

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  • 穿越时空

    第10楼2014/08/22

    高温灭菌奶最好吧，经济实惠。

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