质量记录和技术记录也是受控文件，在写记录的时候需要盖受控章吗？

质量记录和技术记录的格式是受控文件，这些格式需要审批。只需将审批的盖受控章存档，且要发放给相关部门的盖受控章。
印刷后用于填写记录的不用盖章，填写后那是记录就不是文件了。

有记录的编号就可以，表示其是可控的即可
如******记录+文件编号（如-01）

应助达人

如楼上所说记录格式是受控的，但是你写了内容在里面就形成了记录。
一般是体系涉及文件都要受控，一般有几种：
体系文件、
标准类文件、
法规类文件、
计划类文件

计划类文件，比如2014年的质控计划也要盖受控章？

质量记录和技术记录属于第四层次的受控文件，有唯一性编号，必要时进行修订。

记录格式好像也不用盖受控章吧？

质量记录和技术记录都是格式受控，有受控编号，变更记录等内容进行受控，复印或者打印出来用来填写的是不需要受控的

应助达人

内审计划 管审计划 、、、你们不发放回收吗

楼主仔细区分文件的控制，记录的控制的区别就容易理解误区在哪了。
这两者很容易转化。