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中国需要第三方质控机构 ---访荷兰乳业协会主席郝瀚思

  • 秋刀鱼_66
    2014/10/22
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 因为食品安全问题饱受怀疑的中国乳业该向谁取经?地处西北欧的荷兰正在成为热门选项。

    荷兰的国土面积跟中国的海南省差不多,人均耕地面积比中国还少。然而,它又是全球乳业最发达的国家之一,农产品出口量在全球仅次于美国。

    2014年年初,国家主席习近平访荷期间曾专门了解荷兰乳业模式,提出“希望荷兰扩大奶制品对华出口”。

    在实地采访中,南方周末记者发现,荷兰乳业成功的背后,有一整套严谨科学的全流程管控体系。比如牛奶从牧场采集运输之前,就要由接受过政府培训的罐车司机采样,样品会送到第三方检测机构进行“盲检”。第三方检测机构负责对牧场进行质量审查,如果检测出现异常,可以追溯到每一头奶牛的健康状况。这样的质量控制覆盖从奶牛饲养、挤奶、原奶采集,到加工、包装、分销的全过程,被称为“从牧场到餐桌”的全程管控。

    “目前世界上能实现乳品全产业链管控并不多。”荷兰乳业协会主席、荷兰皇家菲仕兰公司首席执行官郝瀚思在接受南方周末记者专访时说,荷兰方面正在尝试把全程管控、第三方检测等成功经验复制到中国。
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  • 秋刀鱼_66

    第1楼2014/10/22

    我们认为有第三方监管总是好的,第三方检测能敦促乳制品行业守住质量标准,这无论在中国还是荷兰都一样。因此未来中国或许也需要引入第三方质量控制机构。

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  • 夏天的雪

    第2楼2014/10/22

    应助达人

    中国的牧场现在也在最求可追溯。第三方公正、公平、公开的检测和监督有利于保障牛奶的质量

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  • 1518xj

    第3楼2014/10/23

    我不认为在荷兰能执行好的制度,在中国也能执行好。很多事实告诉我们,引进的先进技术,管理方式,仪器设备,依旧是结果很糟糕。

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  • xiahuanihao

    第4楼2014/10/23

    荷兰方面正在尝试把全程管控、第三方检测等成功经验复制到中国。

    大胆的尝试!

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  • 马到功成

    第5楼2014/10/23

    说是容易,执行困难!

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  • 燕飞

    第6楼2014/10/24

    中国当然需要第三方检测啦,不然我们不是没饭碗了?

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  • 七月破晓

    第7楼2014/10/24

    应助达人

    第三方检测是具有中国特色的第三方检测机构,如果抛弃了这一特色那么市场也会抛弃它。

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  • 秋刀鱼_66

    第8楼2014/10/26

    是的,不只是牧场,其他很多行业特别是食品都在追求可追溯

    夏天的雪(bingwang228) 发表:中国的牧场现在也在最求可追溯。第三方公正、公平、公开的检测和监督有利于保障牛奶的质量

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  • 秋刀鱼_66

    第10楼2014/10/26

    这么消极的啊,应该会比现状好很多,形成符合中国国情的一种制度

    1518xj(1518xj) 发表:我不认为在荷兰能执行好的制度,在中国也能执行好。很多事实告诉我们,引进的先进技术,管理方式,仪器设备,依旧是结果很糟糕。

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  • 秋刀鱼_66

    第11楼2014/10/26

    第三方检测的业务主要来自哪些途径?

    燕飞(mansonyang) 发表:中国当然需要第三方检测啦,不然我们不是没饭碗了?

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