吃蜂蜜？撇开剂量谈营养纯属耍流氓

有文章指出，蜂蜜中酚类的含量仅次于糖、水，主要包括黄酮类和酚酸类化合物。研究人员利用高效液相色谱法也测得在常见的市售蜂蜜中，总酚的平均含量约为19.28mg/g，黄酮的平均含量为3.48mg/g。与常见的蔬果相比，这组数据意味着什么呢？以葡萄为例，其总酚含量平均为1.10mg/g、黄酮含量平均为0.2mg/g。乍一看好像蜂蜜胜出了，那我们来简单的估算一下。每日一勺蜂蜜按5g计算，能提供96.4mg总酚和17.4mg黄酮，若每天吃一串葡萄按200g计，则可轻松获得220mg总酚和40mg黄酮，而且可以摄入充足的纤维，实实在在的促进肠道蠕动。
试想，既然每天正常吃蔬菜水果就可以摄入足够的抗氧化物质，为什么要靠额外吃蜂蜜来补充呢？关键是要连带摄入那么多的糖分与热量。如此吃蜂蜜，到底值不值？

有文章报道，蜂蜜中含有17种氨基酸，其中脯氨酸含量最高，占氨基酸总量的50%~80%。不可否认，脯氨酸对人体的生理功能起着重要的作用：其在结构上与血红蛋白密切相关，是胶原的组成成分之一，其衍生物和利尿剂配合具有抗高血压作用。但是每千克蜂蜜中349.829mg的游离氨基酸含量，对于健康，实在是无济于事。要想补充每日所需的必须与非必须氨基酸，可以通过其他食物途径获得，例如鱼类、豆

应助达人

哈 很多就是这样啊 说某某食品中含什么营养物质多也只是为吸引消费者罢了，有人买账就好，而实际上生活中饮食均衡这些营养都可以满足身体需要的。

恩 是的 均衡和多样很重要

多种少量就好了，没必要刻意去吃某种食品

应助达人

少量多次，贵在坚持

谁也不能当饭吃吧

撇开营养，蜂蜜的味道还是不错的