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食品安全法规版知识问答（3）

泷的心

2014/10/29

食品安全法规

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1、依据国务院《生猪屠宰管理条例》规定：为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位或者个人提供生猪屠宰场地所或生猪屠宰储存设施，或者为对生猪、生猪产品注水或者注入其它物质的单位和个人提供生猪屠宰场所的，由商务主管部门责令改正，没收违法所得，对个人并处（）的罚款。
A、5000元以上1万元以 B、1万元以上2万元以下
C、2万元以上3万元以下 D、2万元以上5万元以下
2、依据商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》规定：国家对肉品品质检验人员实行持证上岗制度。从事肉品品质检验的人员，必须具务（），并经考核合格。
A、大学专科以上学历 B、大学本科以上学历
C、初中以上学历 D、中专以上或同等学历水平
3、依据国务院《生猪屠宰管理条例》规定：生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪生猪定点屠宰厂（场）检查登记制度。进厂（场）屠宰的生猪，应当持有生猪产地动物卫生监督机构出具的（）
A、检疫合格证明 B、肉品品质合格证
C、肉品合格证明 D、病死无添加证明
4、依据国务院《生猪屠宰管理条例》规定：国家鼓励生猪定点屠宰厂（场）采用现代信息技术，建立健全产品质量（）系统。
A、跟踪 B、追溯 C、检验 D、控制
5、根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于( )。
A、25℃ B、10℃ C、15℃ D、20℃

翠湖园 2014/10/30

1、A－5000元以上1万元以（国务院2008年第525号令《生猪屠宰管理条例》第三十条） 2、D－中专以上或同等学历水平 3、A－检疫合格证明 4、B－追溯 5、A－25℃

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第3楼2014/10/30

1、A－5000元以上1万元以（国务院2008年第525号令《生猪屠宰管理条例》第三十条）
2、D－中专以上或同等学历水平
3、A－检疫合格证明
4、B－追溯
5、A－25℃

0

泷的心

第4楼2014/10/30

二楼是抄的一楼答案吧，不然他错你也错？

0

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