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南丹麦大学生化和分子生物学系的Peter Roepstorff教授
首先来自南丹麦大学生化和分子生物学系的Peter Roepstorff教授作了题为《质谱在多肽和蛋白研究中的作用》的报告。据Peter Roepstorff教授介绍,在过去20年,质谱技术被广泛接受,并作为一项关键技术应用于多肽及蛋白质组学研究。除了用质谱进行蛋白质定性及定量研究外,科学家们还利用质谱技术用于蛋白质相互作用与构想研究,以及确证天然生物活性肽结构。报告中介绍了Peter Roepstorff教授小组在上述方面的研究情况。