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GB 17401-2003 膨化食品卫生标准指标的理解

我是风儿

2014/11/29

食品常规理化分析

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我是风儿

第1楼2014/11/29

应助达人

GB 17401-2003 膨化食品卫生标准中的黄曲霉毒素B1标准写到以玉米为原料的小于等到于5ug/kg，是不是产品仅以玉米为原料的才有要求呢，还是产品的配料中只要有玉米存在，如果还有小麦粉，或者马铃薯粉等的也有指标要求呢，个人认为仅有以玉米为原料的才有要求

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我是风儿

第2楼2016/06/04

应助达人

怎么没有专家出来给予肯定的回复？

0

快乐

第3楼2016/06/05

应助达人

就是以玉米为主要原料才有要求，马铃薯粉很少会有黄曲霉毒素B1的
我是风儿(nphfm2009) 发表:GB 17401-2003 膨化食品卫生标准中的黄曲霉毒素B1标准写到以玉米为原料的小于等到于5ug/kg，是不是产品仅以玉米为原料的才有要求呢，还是产品的配料中只要有玉米存在，如果还有小麦粉，或者马铃薯粉等的也有指标要求呢，个人认为仅有以玉米为原料的才有要求

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