地沟油鉴别方法，真的？假的？

应助达人

估计对部分有用，通用的不好说

目前检测地沟油还是困挠各大检测机构的一大难题，据了解，“地沟油”检验具有很高的技术难度，国内外尚未建立科学可行的“地沟油”检验方法。如果这样快就可以轻松搞定的话，就不需要这么多专家来研究了，
我觉得假的可能性很大～～

应助达人

基本同意，都是土方法

应助达人

地沟油检测的民间方法五花八门，貌似还没有一个真正靠谱的

应助达人

方法一如果可行，也是检测黄曲霉的高效方法

你怎么测试。一般地沟油都在外面吃，家里不会买地沟油，

很有道理，方法一的解释貌似很有科学，仔细一琢磨，就发现漏洞。如果真是这样，检测黄曲霉毒素那也太容易，完全不需要什么黄曲霉毒素专用SPE小柱了

恩，含地沟油样品是怎么弄来的呢？莫非从餐馆中弄来的

对这两方法，不明反应机理，，抱怀疑态度。