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吃冰淇淋丧命谁之过?

  • 马踏飞燕
    2015/04/13
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 随着天气回暖,我们的冷饮食品越来越多的开始蠢蠢欲动了,都上架了吧,请看下面案例,参与安全讨论!
    案例:美国疾病控制与预防中心(CDC)4月9日宣布,因食用美国知名冰淇淋品牌“蓝钟”(BlueBell)相关产品而染上食源性李斯特菌病的患者增加至8人,其中3名堪萨斯州的食客死亡。蓝钟公司百年历史上首次召回产品。
      CDC发言人克劳福德(Carol Crawford)9日证实,感染食源性李斯特菌的人数正在增加,3名新增的得克萨斯州患者与此前在堪萨斯州发现的李斯特菌病患者的菌株相同。
      堪萨斯州卫生部门表示,自2014年1月至2015年1月之间,共有5名因不同原因住进同一家医院的病人,患上李斯特菌病。他们均在医院食用过蓝钟冰淇淋产品,其中3人死亡。
      最初没有人怀疑这些感染是来自冰淇淋,直到2月份南卡罗来纳州卫生厅在蓝钟产品中发现4株李斯特菌。3名得克萨斯州病患也是因为不同原因住院,且都食用过被污染的蓝钟产品。
      蓝钟冰淇淋由百余年历史的蓝钟乳制品公司生产制造,是全美销量第三的冰淇淋品牌,曾成为国际空间站和戴维营内的甜品。公司总部位于得克萨斯州的布伦汉姆。
      目前,蓝钟公司已经关闭发现有病原体痕迹的奥克拉荷马州工厂,自3月份起陆续从已发货的23个州的商店和其他零售网点召回香草棒、巧克力曲奇等25种冰淇淋产品,并建议消费者不要食用已购买的相关产品。这是该公司108年历史上的首次召回。
      CDC表示,李斯特菌病是美国一个重要的公共卫生问题。李斯特菌是最致命的食源性病原体之一,能在低温环境甚至冰箱内存活。感染后的症状包括发烧、肌肉酸痛、腹泻和呕吐,通常潜伏期为3至70天,主要影响老年人、孕妇、新生儿及癌症患者等免疫力低下人群,致死率为20%至30%。
      美国职棒大联盟球队得州游骑兵和休斯敦太空人队均表示,将不会在主场提供蓝钟冰淇淋产品。本周,沃尔玛、HEB、山姆会员店等大型零售商均将蓝钟产品从货架全部移除。
    讨论:冷饮上市,各种病菌滋生,在采购冷饮的时候,您是如何选择冷饮的?是品牌呢还是其他?百年品牌都可能污染,导致食客死亡,请大家畅所欲言,谈谈自己的看法。
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  • 马踏飞燕

    第1楼2015/04/13

    应助达人

    冷饮的确好吃,安全很重要,且吃且小心啊

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  • 依风1986

    第2楼2015/04/13

    应助达人

    冷饮的安全选择是很重要的
    一看证照是否齐全有效。有些临时摊点为了逃避有关部门监管,既无证又无照,沿街兜售自制的饮品,其卫生和质量根本无法保证。

    二看是否标有QS标志。我国已经对冷冻饮品、纯净水、矿泉水等冷饮类产品执行了QS(质量安全)认证,没有通过QS认证的产品无法通过正规渠道销售,而具有QS标志的冷饮类产品,其产品质量较好,卫生安全也有保障。

    三看包装。在购买冷饮时,一定要看其包装是否完好无损,包装粗糙、开裂、变形的冷饮最好不要购买。此外,还应仔细察看外包装上是否清楚标明有商品名称、厂名、厂址、主要成分、净重、卫生许可证号、生产日期、保质期等信息。

    四看色泽。产品色泽应与品名相符,不过分追求产品外观鲜艳,若其颜色过于鲜艳且不自然,就有可能是添加了过量色素。此外产品还应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀,若发现饮料有分层或絮状沉淀现象,则表明产品已过期或变质,不可饮用。

    五看是否为知名品牌产品。知名品牌产品的生产企业大都具备先进的生产设备,拥有良好的卫生环境和严格的操作程序,产品质量和服务质量较好,能够保证冷饮产品安全可靠。

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  • fslin

    第3楼2015/04/14

    尽可能不要吃,因为从生产到商场,中间经过太多过程,很难管理。

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  • huomiao

    第4楼2015/04/14

    应助达人

    这个最好还是不要给小孩子吃,现在有些不法商家为了利益在里面加了些违法的东西,吃了都不知道

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  • 雪花

    第5楼2015/04/15

    天啊,我儿子昨天吃冰激凌,今天早上呕吐头晕,上午看到这个,真吓死我了

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  • vm88

    第6楼2015/04/15

    看来冰激淩还是少吃。

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  • zyl3367898

    第7楼2015/04/15

    应助达人

    吃冰激淩会丧命?看来要少吃或不吃了。

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  • 逆天一棍

    第8楼2015/04/15

    难道要自己现做现吃才行?

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  • 又又1990

    第9楼2015/04/15

    小孩子还是少吃些吧

    雪花(dxy780528) 发表:天啊,我儿子昨天吃冰激凌,今天早上呕吐头晕,上午看到这个,真吓死我了

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  • 夏天的雪

    第10楼2015/04/15

    应助达人

    首先看冰棍的存储条件,冰箱的洁净度,储存条件不好的就不买了,挑选的时候一般都是选择品牌的,质量和口感也好些

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