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食品中8种合成着色剂的检测（必看）

亮亮

2015/05/14

合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成着色剂，合成着色剂有一定毒性，过多食用会危害人体健康，但由于人工合成着色剂成本低、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，故被广泛使用；合成着色剂有严格的控制使用范围和最大使用量，在食品加工制品和饮料中，苋菜红、新红、赤藓红、胭脂红，使用限量为0.05g/kg，日落黄、柠檬黄、亮蓝，靛蓝的使用限量0.1g/kg，因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。
GBT 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定，该方法操作繁琐，不能对赤藓红与其它色素一起测定；上海安谱公司参考国标并对其进行了优化，成功开发出食品中合成着色剂检测专用小柱（SBAA-14GBT5009.35），高效液相色谱法来检测食品中8种合成色素（苋菜红、新红、赤藓红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、亮蓝，靛蓝）。方法操作简便，可以对包括赤藓红在内的8钟色素同时进行测定，回收率较高。

附件：

食品中8种合成着色剂的检测V3.pdf

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hza123

第1楼2015/05/14

我刚录用了一篇合成色素的论文，用的就是上海安谱的聚酰胺粉小柱。

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亮亮

第2楼2015/05/14

哈哈，那恭喜朋友了
hza123(hza123) 发表:我刚录用了一篇合成色素的论文，用的就是上海安谱的聚酰胺粉小柱。

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钻石的眼泪

第3楼2015/05/15

很实用的东西，可以看看

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butterfly琳

第4楼2015/06/05

我们公司也有这样的小柱来做这个实验，效果也不错。红酒啊，可乐啊，这些都做过

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吕梁山

第5楼2015/06/05

你可以把论文发给安谱
hza123(hza123) 发表:我刚录用了一篇合成色素的论文，用的就是上海安谱的聚酰胺粉小柱。

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