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空心菜吸附重金属不能吃,是真的吗?

食品重金属及有害元素检测

  •  近日,有读者致电本报称,最近身边不少朋友都在传“空心菜易吸附重金属不能吃”,大家都很担心,不知道事实是否果真如此。

      记者随后走访江城多个市场,通过求证专家得知,水生空心菜确实会吸附金属元素,但武汉市场上空心菜几乎都是本地大棚产的尖叶空心菜,极少有水生的圆叶空心菜。市民在选购时需注意叶形,最好挑选尖叶的空心菜,并且不要买路边的空心菜。
    武汉蔬菜专家徐长城称,空心菜属水生菜,在水中非常容易生长,确实很容易吸附重金属元素。“水中生长时,叶片和根茎都比较大,易吸收水中物质,所以对水质要求非常高,周边必须排除工业项目,环保成本也高,一般很难形成规模种植。”

      徐长城说,目前国内的水生空心菜在湖南、江西等地有少量种植。浙江、江苏等设施农业发展较好的省份也有,但价格比较高,很少进入武汉。
    随后,记者走访了武昌水果湖、中北路和汉口江汉北路3家集贸市场,售卖空心菜的商贩均称,叶子菜耗损率高,现在又是本地菜集中上市期,不可能从外地购入。

      白沙洲农副产品大市场蔬菜部经理邓垦告诉记者,目前市场内空心菜几乎都来自本地。
      武汉市农委种植业处负责人王火明也称,武汉本地几乎没有水生空心菜种植,均是通过大棚旱地来种,出产快,销售容易。而徐长城则告诉记者,水中生长的空心菜只能割一茬,掐了就只能重新撒种,而大棚种的一季可以割三四茬,出产率更高。来源:荆楚网
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  • huangza

    第1楼2015/05/19

    应助达人

    尽管武汉市场上的空心菜多为本地大棚产,但徐长城仍提醒称,在郊区偏远地区,也有农户会在自家附近的水塘边种一些空心菜,农户吃不完的菜可能会拿到集市中来卖。

      不过,对于市民的担心,徐长城给出一个选购小窍门:“空心菜在水中长得舒展,叶面会呈明显的圆形,而陆地大棚种的空心菜长得快,叶片明显很尖。”

      在记者走访的三家菜市场中,空心菜都是尖形叶片,商贩们称平时似乎就没有进过圆叶空心菜。

      武汉市农委农残检测中心相关负责人称,市民购买水生蔬菜不要图便宜在地摊上买,应尽量到正规集贸市场、超市购买,更放心些。

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  • huangza

    第2楼2015/05/19

    应助达人

    空心菜有圆叶与尖叶之分,在选购时大家要仔细了。

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  • symmacros

    第3楼2015/05/19

    应助达人

    看了今后尽量选择尖叶的了。

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  • dyd3183621

    第4楼2015/05/19

    吃的好像都是尖叶的

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  • 兰博周

    第5楼2015/05/28

    菜梆子是给猪吃的

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  • 李三疯

    第6楼2015/05/29

    应助达人

    亲这句话打击了好多人哦,菜梗子也有好多人爱吃的

    兰博周(v2913831) 发表:菜梆子是给猪吃的

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  • 兰博周

    第7楼2015/05/29

    我们那里菜梆子一般都喂猪了

    李三疯(lm2001-66) 发表: 亲这句话打击了好多人哦,菜梗子也有好多人爱吃的

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  • hujiangtao

    第8楼2015/06/08

    应助达人

    原来尖叶的好一些

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  • envirend

    第9楼2015/06/10

    应助达人

    支持,要委婉一些。

    李三疯(lm2001-66) 发表: 亲这句话打击了好多人哦,菜梗子也有好多人爱吃的

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  • 狼牛牛

    第10楼2015/06/25

    这句话的确打击人,我记得江西的就有把叶子和梆子分开吃的

    兰博周(v2913831) 发表:菜梆子是给猪吃的

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