核磁共振技术（NMR）
法官
第1楼2006/10/10
兄弟，请说明是测定油脂的什么含量。并不是所有的都用Ｃ１８表示，是用所测油脂的主要脂肪酸组成表示。如棕榈油的ＦＦＡ测定就是用Ｃ１６表示。而且用Ｃ１８的也会区分油酸（Ｃ１８：１）和亚油酸（Ｃ１８：２）等。希望描述的更清楚一点，以便解答。
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