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保健品大忽悠“酸碱体质”？？

马踏飞燕

2015/07/04

食品安全/营养与健康

“人体体液的pH值处于7.35～7.45的弱碱状态是最健康的,但大多数人由于生活习惯及环境的影响,体液pH值都在7.35以下,这些人就是酸性体质者。酸性体质,它导致百病丛生。当pH值降低0.1(即体液偏酸)时,胰岛素的活性就下降30%,免疫细胞功能降低,神经的敏感性下降,内分泌及机体许多重要功能将发生紊乱。因此,有医学专家认为,当今许多慢性病、癌症等都与酸性体质有关。要避免酸性体质,就要多吃碱性食物、少吃酸性食物,更有效的做法是吃一些具有‘排酸功效’的保健品。”
　　血是碱性的,人就是碱性的?
　　然而事实上,人体有酸碱性这么一说么?

　　人体内分布着大量体液,包括细胞内液、细胞外液,还有人体各种消化液、泪液、汗液、尿液等等。这些液体各有各的酸碱度,比如在正常生理状态下,血液的pH值精确保持在7.35～7.45之间,为弱碱性。而胃的中下部存在大量胃酸,则表现为强酸性,pH值在1.0～2.0之间。
　　可见,“酸性体质”学说是以偏概全地将血液的正常pH值当成了人体的pH值。实际上,血液中存在着多种缓冲系统,确保血液的酸碱度不会轻易受到代谢产物的影响,稳定地维持在一个极小的波动范围内。
　　除此之外,消化系统、呼吸系统和泌尿系统在维持体内酸碱平衡方面也发挥了重要作用。以消化系统而言,小肠可以根据食物的成分来调节碱离子(例如镁、钙、钾等)的吸收,从而维持酸碱平衡;大肠也能调节对含硫氨基酸以及有机酸的吸收。
　　因此，各种调节机制决定了血液pH的稳定,这种稳定状态不是多吃几口“酸性食物”就能改变的,当然也不是服用“排酸”的保健品就能纠正的。
　　不同的食物确实有着不同的酸碱度,有的偏酸性,有的偏碱性,在这个意义上,可以把食物分成酸性食物、碱性食物。但是这种区分没有意义,因为不论是什么食物,吃到胃里,与强酸性的胃液混合,都变成了“酸性食物”。食物从胃进入肠道,被碱性的肠液中和,又成了“碱性食物”。
　　“酸性体质学说”宣扬者说,他们说的“酸性食物”“碱性食物”并不是根据食物本身的酸碱度来划分的,而是根据食物在体内的代谢产物对体液酸碱度的影响来划分的。比如含有大量柠檬酸、呈现较强酸性的柠檬,通常被归为碱性食物。
　　但食物内的成分非常复杂,代谢产物各异,而且正如上文所说,由于人体内存在着强大的酸碱平衡调节机制,食物几乎无法对人体的酸碱平衡产生影响,所以这样的划分根本就是没有依据的想当然。更何况不同“专家”的说法往往互相矛盾,根本无法形成行之有效的饮食指导。
　　总结：健康的饮食应该是均衡的饮食,各种食物应该适量、合理地摄取,而不必在意其酸碱性，千万别被商家忽悠了。
讨论：你作为消费者，是不是也曾经被所谓的酸性体质，碱性水神马的忽悠过呢？您怎么看待这个问题？？请跟帖回复您的见解。

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马踏飞燕

第1楼2015/07/04

应助达人

商家一直都是这样的，忽悠忽悠，大忽悠，老百姓确实上当了不少

0

秋醉虞阳

第2楼2015/07/05

中国商家不注重体验就注重忽悠。这样的企业哪能百年呢

0

秋刀鱼_66

第3楼2015/07/07

“各种调节机制决定了血液pH的稳定,这种稳定状态不是多吃几口“酸性食物”就能改变的,当然也不是服用“排酸”的保健品就能纠正的。”这句话总结的很到位，人们机体有自己的调节能力，并不是食物可以改变的

0

zgx3025

第4楼2015/07/07

一直也是认为肉是酸性要多吃青菜呢，原来是误区啊

0

fslin

第5楼2015/07/09

其实饮食要均等，多菜多水果少肉，不要迷信商家的广告。

0

马到功成

第6楼2015/07/10

悲哀啊！人云亦云，羊群效应。
马踏飞燕(langhuashang)发表:商家一直都是这样的，忽悠忽悠，大忽悠，老百姓确实上当了不少

0

马到功成

第7楼2015/07/10

急功近利的企业还是占大多数
秋醉虞阳(wangjianhua1102)发表:中国商家不注重体验就注重忽悠。这样的企业哪能百年呢

0

987654321sjr

第8楼2015/07/13

学习了！！！！！！！！！

0

久华食安

第9楼2015/07/15

对于保健品这类东西，一向觉得很不靠谱，去面试这类型的公司，走进去给人的感觉像是传销。。

0

穿越时空

第10楼2015/07/16

其实食物只要平均，不要太集中某一种就行了。平时多菜少肉。

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