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蛋白质粉——我们到底该不该“补补补”？

普通用户10

2015/10/17

食品安全/营养与健康

提到蛋白质粉，大家都比较熟悉，或许还有不少人补充过。打开电视机，关于蛋白粉的广告也不少，超市里货物架上，各种品牌价位的蛋白粉更是让人眼花缭乱。我们对蛋白粉的认识一般是这样的：这东西吃了能够补充营养，常吃的话，对身体好！而真相到底是什么呢？

首先，我们得知道蛋白质粉到底是什么。蛋白质粉，采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或几种蛋白组合体。主要功能是为人体补充蛋白质。
蛋白质是给人体提供氮元素的主要来源，不但可以为人体供给能量、调节生理功能、发挥免疫作用，而且还是身体合成新组织的重要成分。如果身体缺乏蛋白质，就会出现血浆蛋白减少、水肿、免疫力低下、水肿等后果。特别对处在快速生长发育期的青少年来说，体内蛋白质缺乏，还会导致生长迟缓、智力发育障碍等。

蛋白质这么重要，我们到底该不该补充呢？日常食物中摄入的蛋白质到底够不够？
其实，一个健康的成人每日所需的蛋白质，通过正常的饮食完全可以满足。一个鸡蛋、一包牛奶或一杯豆浆，再进食适量的肉类，是个不错的选择，一般不会发生蛋白质缺乏。若是特殊人群，就需要适时的补充蛋白质了。如：营养不良、免疫力低下、贫血的人，受伤或手术后处在康复期的病人，身体机能退化的老年人，孕期以及哺乳期的女性等等。（需要注意的是：肾脏肝脏出现问题的人，不宜摄入过多的蛋白质，这样反而会加重肝肾的负担。痛风的人应特别注意限制大豆蛋白的摄入）

分
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千层峰

第1楼2015/10/17

有钱人都吃这些东西。。我不吃的。。

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mengzhaocheng

第2楼2015/10/17

应助达人

现在困扰大部分人的是营养过剩，对于大部分人来讲，家常便饭就能够满足样样需求的

0

mengzhaocheng

第3楼2015/10/17

应助达人

营养需求。
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:现在困扰大部分人的是营养过剩，对于大部分人来讲，家常便饭就能够满足样样需求的

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symmacros

第4楼2015/10/25

应助达人

按现在人的营养状况，一般不需要补充，有蛋白质代谢疾病的人更不能补，例如高尿酸症，肾病等。

0

我爱吃芒果

第5楼2015/10/28

感觉正常吃一些蛋白质含量较高的食物就足够了

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emmalee07

第6楼2016/03/21

应助达人

蛋白质粉有没有用不清楚但是送老年人的保健品中很多都是它

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