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烤肉香精中的一个未知物求助

madmeimei

2016/02/18

气质联用（GCMS）

赏
悬赏金额:0积分状态:已解决

RT42.571和RT42.775，请路过的大侠出手相助。
还有RT43.649，也不认识。

附件：

烤肉.D.rar

分
该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:发帖。

相关话题

madmeimei

第1楼2016/02/18

应助达人

自己顶一下，别沉下去了。这几个未知物含量还不小，不定出来不行啊。

0

zwq1973

第2楼2016/02/18

应助达人

43.649的峰看上去最起码有半个bis[2-methyl-3-furyl]disulfide的结构，可能是bis[2-methyl-3-furyl]disulfide一端的2-methyl-3-furyl基团换成分子量为72的基团的某个化合物。

0

有雨的夜

第3楼2016/02/18

43.649min FURAN, 2-METHYL-3-(3-OXO-2-BUTYLDITHIO)-

0

madmeimei

第4楼2016/02/18

应助达人

这个有cas号码吗？我查不到关于这个物质的信息啊。
有雨的夜(774234134) 发表:43.649min FURAN, 2-METHYL-3-(3-OXO-2-BUTYLDITHIO)-

0

有雨的夜

第5楼2016/02/18

新年好
这个会不会是反应香精
前两个峰，没有和它匹配的离子，应该不是缩合的
zwq1973(zwq1973) 发表:43.649的峰看上去最起码有半个bisdisulfide的结构，可能是bisdisulfide一端的2-methyl-3-furyl基团换成分子量为72的基团的某个化合物。

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madmeimei

第6楼2016/02/18

应助达人

这个香精看上去澄清透明，不像有反应物啊
有雨的夜(774234134) 发表: 新年好
这个会不会是反应香精
前两个峰，没有和它匹配的离子，应该不是缩合的

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zwq1973

第7楼2016/02/18

应助达人

看结构就是3-Mercapto-2-butanone和半个bis(2-methyl-3-furyl)disulfide两个硫上接起来。
madmeimei(madmeimei) 发表: 这个有cas号码吗？我查不到关于这个物质的信息啊。

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zwq1973

第8楼2016/02/18

应助达人

前两个峰一点也没有头绪
有雨的夜(774234134) 发表: 新年好
这个会不会是反应香精
前两个峰，没有和它匹配的离子，应该不是缩合的

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有雨的夜

第9楼2016/02/18

这个没有CAS,收录在公司库里
C9 H12 O2 S2
匹配的非常好
madmeimei(madmeimei) 发表: 这个有cas号码吗？我查不到关于这个物质的信息啊。

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有雨的夜

第10楼2016/02/18

我这里也没有
前两个和这个样里的化合物似乎没有关系
zwq1973(zwq1973) 发表: 前两个峰一点也没有头绪

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