食品常规理化分析
csl_moon
第1楼2006/11/03
用肉眼應該能看到氣泡的拉
jelly1668
第2楼2006/11/03
那个乳糖胆盐发酵管内的试液它会凝固吗?
chy813
第3楼2006/11/03
在乳糖发酵试验工作中,经常可以看到在发酵倒管内极微少的气泡(有时比小米粒还小),有时可以遇到在初发酵时产酸或沿管壁有缓缓上浮的小气泡。实验表明,大肠菌群的产气量,多者可以使发酵倒管全部充满气体,少者可以产生比小米粒还小的气泡。如果对产酸但未产气的乳糖发酵如有疑问时,可以用手轻轻打动试管,如有气泡沿管壁上浮,即应考虑可能有气体产生,而应作进一步试验。乳糖胆盐发酵管内的试液通常不会凝固.但有时会有悬浮物或胶沉.
1+1
第4楼2006/11/04
一般不会凝固,我放在冰箱里冷藏也没见凝固。但是有可能有沉淀,我配的就有可同事配的就没有,我个人觉得可能和乳糖或胆盐有关系。
sankuaiqian2002
第5楼2006/11/05
楼上两位说的对,经过发酵也是不会凝固的,产生沉淀是正常的,因为液体培养基的PH值等参数发生变化,所以这种溶胶体系被破坏,产生沉淀
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