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大家有没有吃过有苦味儿的大米？

mengzhaocheng

2016/04/19

食品安全/营养与健康

买了一袋大米，闻起来也没有发霉的味道，淘米的时候也没有发现有发黄或者是发黑的米粒，但就是蒸好饭之后有一种苦味儿，不知道是怎么回事。
不知道大家有没有遇到过类似的情况？

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mengzhaocheng

第1楼2016/04/20

应助达人

现在吓得都不敢吃了

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雾非雾

第2楼2016/04/20

应助达人

应该是大米的种植过程中受到污染了，正常的大米不应该有苦味，不知道当初的购买单据还有吗？有的话可以去问问能否给退款的，如果愿意的话可以联系消协或公共谋体向他们反映的，比较有特点的事比较容易受到大众谋体的关注的。

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该帖子已被版主-mengzhaocheng加2积分，加2经验;加分理由:谢谢老师的讲解

雾非雾

第3楼2016/04/20

应助达人

在粮本快要结束的时代，曾经买过一次陈米（正好没米下锅，被告知是上上年的陈米，就少买了些），做米饭吃起来也还是正常的味道，也不苦不啥的，就是能看出来不是新米的。

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mengzhaocheng

第4楼2016/04/20

应助达人

不知道长时间放置会不会造成这样的情况？我是去年十二月份买的，上面标的是十一月份包装，保质期三个月，现在已经超过保质期了
雾非雾(mcds) 发表:应该是大米的种植过程中受到污染了，正常的大米不应该有苦味，不知道当初的购买单据还有吗？有的话可以去问问能否给退款的，如果愿意的话可以联系消协或公共谋体向他们反映的，比较有特点的事比较容易受到大众谋体的关注的。

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mengzhaocheng

第5楼2016/04/20

应助达人

看来也不是陈化米的缘故，我现在最担心的是发霉造成黄曲霉毒素
雾非雾(mcds) 发表:在粮本快要结束的时代，曾经买过一次陈米（正好没米下锅，被告知是上上年的陈米，就少买了些），做米饭吃起来也还是正常的味道，也不苦不啥的，就是能看出来不是新米的。

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mengzhaocheng

第6楼2016/04/20

应助达人

看来也不是陈化米的缘故，我现在最担心的是发霉造成黄曲霉毒素
雾非雾(mcds) 发表:在粮本快要结束的时代，曾经买过一次陈米（正好没米下锅，被告知是上上年的陈米，就少买了些），做米饭吃起来也还是正常的味道，也不苦不啥的，就是能看出来不是新米的。

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emmalee07

第7楼2016/04/20

应助达人

没有大米一般就是米饭的清香，但是有苦味，肯定是哪个地方有问题了，所以还是不吃会比较保险吧

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mengzhaocheng

第8楼2016/04/20

应助达人

决定不吃了，安全第一。
emmalee07(v3057315) 发表:没有大米一般就是米饭的清香，但是有苦味，肯定是哪个地方有问题了，所以还是不吃会比较保险吧

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fmsd

第9楼2016/04/20

那就别吃了

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雾非雾

第10楼2016/04/20

应助达人

就是长时间放置如果不污染不霉变（人的嗅觉和味觉的感知度还是可以的，比较细微的量就能感觉的到的）是不应该变味的，只要是变味一般的说都是受到了污染的（种植过程中比如重金属的污染好像也能导致变味的，它是闻不出来的）。
举个例子，小时候家住县城根下，因为院子里种葡萄向下挖地知道地下三四米的地方有一层1米厚的炼渣层，我们大院子里的井水就是苦的（井深2-3米），城外的井水（井距也不过1.5Km），它的井水就是甜的，我们都是吃那个井里的水。
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 不知道长时间放置会不会造成这样的情况？我是去年十二月份买的，上面标的是十一月份包装，保质期三个月，现在已经超过保质期了

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