【转帖】反式脂肪酸是营养问题而不是食品安全问题

可以看出，目前世界上对于反式脂肪酸的管理思路有两种：一种是通过源头管理，严格控制氢化油的生产，控制油脂中不利健康成分的含量，从而减少其对国民健康的潜在危害；另一种是要求食品包装上标注反式脂肪酸的含量，让消费者拥有知情权。

　　其实，食品中不利健康的成分很多，即便没有了反式脂肪酸，过多的脂肪、糖、盐以及一些添加剂都不利于健康，很多消费者因为贪恋口感而选择这些低营养价值的高度加工食品。要求食品包装上清楚标注各种原料含量，尤其是不利于健康的成分的含量，可以提醒消费者食用这种食品可能对身体健康造成危害，保证其在知情的基础上做出理性的消费选择。而民众对于任何不利于健康的食品，无论其口感如何，都应自觉少买少吃，如此才能预防“营养灾难”。

应助达人

哪怎样来应对反式脂肪酸呢？不吃？但到处很多地方都存在，我们国家究竟怎样处理，立法来约束反式脂肪酸呢？

应助达人

到底谁说的有道理呀

应助达人

人无法拒绝反式脂肪酸；
应对的措施也只能是少吃

是的。只能是尽量少吃。但是完全不吃现在可能只能是饿肚子了。。

不是说吃多了对身体有害吗
怎么又成营养问题了？

应助达人

避免是不可能的 只能尽可能的少吃了

应助达人

最基本最保险的办法就是管好自己的嘴。

应助达人

现在已经使用到生活中的每个方面了