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香精未知物求助

madmeimei

2016/08/09

气质联用（GCMS）

赏
悬赏金额:20积分状态:已解决

一个食用香精，冬瓜茶香精。因为怀疑含有红枣提取物，担心污染离子源，所以没有直接进样，而是用了SPME。出来的谱图见附件。其中较多未知物，请版友帮助解析！
RT17.227
RT19.295
RT39.617
RT39.704
RT47.132
RT48.66
RT53.228
RT60.699
多谢！

symmacros 2016/08/09

RT39.617 & RT39.704 Isopentanal diisoamyl acetal

lzq168 2016/08/25

[quote]原文由 [b]madmeimei(madmeimei)[/b] 发表: 谢谢！请问红糖反应物是指的酶解物吗？[/quote] 红糖参与的蜜拉达反应物

附件：

冬瓜茶.d.rar

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madmeimei

第1楼2016/08/09

应助达人

顶一下，别沉了。急寻帮助！

0

牛二

第2楼2016/08/09

应助达人

不认识楼主发的未知物，
但是百度了一下冬瓜茶

0

symmacros

第3楼2016/08/09

应助达人

不是很好看，需要时间。

0

symmacros

第4楼2016/08/09

应助达人

RT39.617 & RT39.704 Isopentanal diisoamyl acetal

0

madmeimei

第5楼2016/08/10

应助达人

谢谢朱老师！这款香精，闻起来应该是用了红枣汁或者枣子酊，整体香精是红糖水色的，完全透明的，粘度类似普通的PG溶剂的香精。
symmacros(jimzhu) 发表:RT39.617 & RT39.704 Isopentanal diisoamyl acetal

0

lzq168

第6楼2016/08/22

应助达人

用的是红糖反应物

0

madmeimei

第7楼2016/08/23

应助达人

谢谢！请问红糖反应物是指的酶解物吗？
lzq168(lzq168) 发表:用的是红糖反应物

0

lzq168

第8楼2016/08/25

应助达人

红糖参与的蜜拉达反应物
madmeimei(madmeimei) 发表: 谢谢！请问红糖反应物是指的酶解物吗？

0

madmeimei

第9楼2016/08/25

应助达人

谢谢你！只是我公司暂时还没有这个反应条件，无法验证了。
lzq168(lzq168) 发表: 红糖参与的蜜拉达反应物

0

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