烤串类肉制品的消费提示

烧烤不建议多吃,因为高温的原因.

少吃烧烤，多吃清炖煲汤。

应助达人

一直觉得烧烤不太卫生。

应助达人

同感，但是烧烤的味道不错，挡不住诱惑

理想和现实的差距

应助达人

煲汤也很油腻的

油太多可以撇掉些。

一、选择正规的、卫生条件比较好的烧烤店
　　吃烤肉串应选择正规的、证照齐全、卫生条件比较好的烧烤店。无证照的摊点卫生难以保证，从业人员大多未经健康检查，使用的原辅材料及工器具等质量难以保证，食品安全风险隐患较多。
　　二、家庭自制烤串注意事项
　　1、购买新鲜的食材，选用卫生的工器具。好的食材才能做出好的肉串，包括选购新鲜的羊肉、羊腰、鸡心、合格的调味料等，同时还要注意签子、夹子、烤网等用具的卫生。
　　2、追求鲜嫩口感的同时保证食用安全。肉块要均匀，切小一些；烤时要勤翻动，使其受热均匀，烤熟烤透。当木炭开始燃烧时，会伴有浓烟和火苗，此时不宜放肉串上去；开始烧烤后应让食品离炭火远些，这样做可以有效减少有害物的生成。
　　3、食材应注意保持低温。肉串做好后应放冰箱中冷冻或冷藏，运送途中用保温箱加冰或其它方式维持低温，保证肉串的新鲜。特别是家有老人、儿童或免疫力低下成员时，尤其应注意饮食卫生。

丰富的知识，学习了很多！

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所以要克制一下，尽量少吃。