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精油及香料原料如何鉴别真假

气质联用(GCMS)

  • 现在精油及香料应用越来越广,而天然来源的原料通常价格较高,市面上通过添加合成的成分来降低成本,一般有什么方法可以鉴定这些掺假的原料?
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  • mengzhaocheng

    第1楼2016/11/28

    应助达人

    假的香精闻上去不舒服

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  • 花开见我

    第2楼2016/11/28

    一是天然精油中特有的物质,特征性化合物,是否存在及其含量。
    二是天然精油中绝不存在的物质,如一些明显人工添加的成分,或者合成中的副产物等。
    这些都可以帮助判定是否掺假。

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  • symmacros

    第3楼2016/11/28

    应助达人

    楼主已经讲的很具体了。另外也是个经验积累的活,往往需要仔细分辨。
    另外可以用高分辨同位素质谱或手型色谱来判断是否天然。

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  • tata2016

    第4楼2016/11/29

    同位素质谱是个好方法,但是国内貌似这种仪器比较少。

    symmacros(jimzhu) 发表:楼主已经讲的很具体了。另外也是个经验积累的活,往往需要仔细分辨。
    另外可以用高分辨同位素质谱或手型色谱来判断是否天然。

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  • symmacros

    第5楼2016/11/29

    应助达人

    同位素质谱国内较少,做的也也不是很理想。

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  • 有雨的夜

    第6楼2016/11/29

    出了挥发性成分外,还可以看非挥发性成分,对比精油的工艺,比如说是冷榨油,却没有典型的非挥发性成分

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