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芽袍杆菌类微生态制剂

北京来亨

2017/01/09

食品安全/营养与健康

通常市面上常见乳酸菌的营养食品，今天在一篇文章中发现还有芽袍杆菌类微生态制剂，除具有营养价质外，还有耐高温的性能与大家分享一下。
根据菌种类型不同,微生态制剂可分为单一菌种微生态制剂、复合微生态制剂。单一菌种微生态制剂又可分成乳酸菌类、芽孢杆菌类、酵母菌类、霉菌类和光合细菌等。
芽孢杆菌在逆境下可以产生芽孢来抵抗不良生长环境的影响,因此是很好的微生态制剂生产菌种,人们对芽抱杆菌的研究也越来越多。
利用芽孢杆菌生产微生态制剂具有很多的优点：
一当芽孢杆菌以芽抱的形式存在时,进入人或动物胃肠道时可以耐受胃酸和胆盐且保持高活性。
二由于芽孢的存在可以耐受100℃的高温,在生产制剂制粒的过程中损失率比较小,活性高,保存时间长。
三,芽孢杆菌类可以产生活性很强的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等多种酶类物质,还可以产生某些小环肤类细菌素或者一些多肤类物质,其对肠道中的致病均有拮抗作用。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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mengzhaocheng

第1楼2017/01/10

应助达人

看来应用还是蛮广泛的。

0

北京来亨

第2楼2017/01/10

是的，有同感！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:看来应用还是蛮广泛的。

0

PAEs

第3楼2017/01/10

应助达人

前景很好吧

0

mengzhaocheng

第4楼2017/01/10

应助达人

将来市场前景应该不错。
北京来亨(sh100675) 发表: 是的，有同感！

0

北京来亨

第5楼2017/01/10

嗯嗯，抗生素的副作用大家都在谈，微生物制剂要打开新篇章了！
PAEs(v2911392) 发表:前景很好吧

0

北京来亨

第6楼2017/01/10

嗯嗯，随着科研水平的提高，供人们可挑选的种类越来越多！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 将来市场前景应该不错。

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mengzhaocheng

第7楼2017/01/11

应助达人

是的，科技发展给人们带来的福利。
北京来亨(sh100675) 发表: 嗯嗯，随着科研水平的提高，供人们可挑选的种类越来越多！

0

PAEs

第8楼2017/01/12

应助达人

恩，现在抗生素确实很火
北京来亨(sh100675) 发表: 嗯嗯，抗生素的副作用大家都在谈，微生物制剂要打开新篇章了！

0

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