仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

吃牛肉的八大益处

lijing320323

2017/01/24

食品安全/营养与健康

1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎常来食品安全板块

相关话题

symmacros

第1楼2017/01/24

应助达人

牛肉含维生素B6，这个还不知道。Vb6对头发也有好处。

0

tracyhzj

第2楼2017/01/25

外国吃牛肉身体更强壮有依据吗

0

西北苍狼

第3楼2017/01/25

牛羊肉都好吃

0

夏天的雪

第4楼2017/01/25

应助达人

肉毒碱听起来不像是正义的化身

0

PAEs

第5楼2017/01/25

应助达人

还是少吃红肉，多吃白肉！

0

forth

第6楼2017/01/25

应助达人

几次出差去安徽阜南县，那边的牛肉真是不错，切的有2厘米以上的厚度，非常美味，推荐路过的朋友不要错过。

0

symmacros

第7楼2017/01/25

应助达人

好像没有听说过。
tracyhzj(tracyhzj) 发表:外国吃牛肉身体更强壮有依据吗

0

symmacros

第8楼2017/01/25

应助达人

要多样化，再好的东西也不要多吃。
PAEs(v2911392) 发表:还是少吃红肉，多吃白肉！

0

PAEs

第9楼2017/01/25

应助达人

恩，有道理！
symmacros(jimzhu) 发表: 要多样化，再好的东西也不要多吃。

0

czcdczg

第10楼2017/01/26

牛丸是经过加工的，有的还有添加剂，不如直接吃牛肉。

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...