食品接触材料
txm2008
第1楼2017/02/23
准备开展这个项目，个人觉得是 模拟物质量=炒锅的面积/6平方分米
馨心相识
第2楼2017/03/13
个人认为现在的新国标，趋向于欧盟标准，而且这段话在欧盟食品接触的法规里也有，其实就是面积和浸泡体积比为1：1.67。但对于炒锅，因为是一个容器，应该按实际的容积来确定添加模拟液的量
美喵子
第3楼2017/03/31
请问最近您对这个标准有新的理解吗？因为我目前还没研究明白
zhc609
第4楼2017/05/19
应该按实际的容积来确定添加模拟液的量
小鬼鬼
第5楼2017/07/08
我觉得杯子，碗，等日常用于盛装食物的器具，包括楼主提到的炊具，都是无法估算具体S/V比的，因为这个S/V是变化的，不同于商场卖的可乐果汁等饮料瓶，这是固定S/V，所以我觉得检测时可以全部填充检测，但是结果计算时按6/1的比例换算。
madinglude
第6楼2017/09/29
炒锅可以按照内部接触面积以及实际使用模拟液的体积来计算S/V
m3302418
第7楼2017/10/09
炒锅肯定是按照实际盛装比例，而且是按照装满来算的，除非锅子有声称体积或者最大刻度，则按照声称体积或最大刻度来盛装
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