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应如何理解乳饮料?

  • Jun Nan Li
    2017/02/14
  • 私聊

乳制品检测

  • 应如何理解乳饮料?
    含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料,又按照蛋白质及调配方式分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

    配制型含乳饮料:蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料。

    发酵型含乳饮料:发酵型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳酸菌乳饮料,蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸菌饮料
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  • Jun Nan Li

    第1楼2017/02/14

    这样,不含奶 也能叫做乳饮料。

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  • 北京来亨

    第2楼2017/02/15

    还是多喝水好,饮料中的营养与对身体健康好处来说,还不如喝水,饮料中的糖分太大

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  • yy_0324

    第3楼2017/05/14

    乳制品的检验,是对乳制品的控制和督查,起到调控作用。

    Jun Nan Li(yqfxy)发表:这样,不含奶 也能叫做乳饮料。

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  • yy_0324

    第4楼2017/05/20

    不含乳也叫乳饮料,假大坑人啊!

    Jun Nan Li(yqfxy)发表:这样,不含奶 也能叫做乳饮料。

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  • yy_0324

    第5楼2018/09/21

    乳酸菌饮料
    乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液,然后加入水、糖液等调制而成得饮料。成品中蛋白质含量不低于7g/l的称为乳酸菌饮料。

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  • 飞驰的小人物

    第6楼2018/12/17

    GB/T21732-2008 5.2里面对蛋白质备注要求为含乳饮料中的蛋白质应为乳蛋白质; 也就是说如果不是乳蛋白质,那就不能称为含乳饮料。而且活菌型饮料对乳酸菌活菌数有明确要求

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