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蜂蜜通过国标检测，就是真蜂蜜了吗？

happytiankong1

2017/02/20

　近期，深圳市消委会、深圳市品质消费研究院开展蜂蜜比较试验，试验第一阶段报告公布，即对蜂蜜掺糖情况的检测。在检测的60款蜂蜜中，共有14款蜂蜜检出掺入外源糖。

据了解，过去常见的蜂蜜掺糖方式是在蜂蜜中加入碳4植物糖，我国蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012中明确规定蜂蜜中碳4植物糖的检出不得大于7%，但尚未颁布涉及外源碳3植物糖的检测标准。为规避蜂蜜行业检测标准，部分厂商转而向蜂蜜中掺入碳3植物糖。
　　检测结果显示，本次60款蜂蜜中，共有14款蜂蜜检出外源糖，其中外源“碳3植物糖”检出13款，检出率为21.7%;外源“碳4植物糖”检出1款，检出率为1.7%。深圳市消委会指出，此次抽检结果反映，蜂蜜中掺入外源碳3植物糖一定程度上已成为行业潜规则。同时有1款刘氏哈蜜“土蜂蜜”检出碳4植物糖检出量为51.7%，检出量(51.7%)达限量要求(≤7%)7倍之多，掺糖严重。
　　本次检出外源碳3植物糖的13款蜂蜜产品，满足我国现有蜂蜜行业标准检测要求，但如果要出口至欧盟、美国等,则存在被退货召回的可能。目前我国尚未有蜂蜜中外源碳3植物糖检测的统一标准，国家标准亟需完善。我国已经于2016年7月立项制定外源碳3植物糖检验方法标准《食品安全国家标准蜂蜜中混合糖浆的鉴别》，但是距离正式发布实施仍需要一段时间。

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happytiankong1

第1楼2017/02/20

所以，通过国标检测≠真蜂蜜

0

雾非雾

第2楼2017/02/20

应助达人

有牛奶的前车之鉴，确实可能不能百分百保证。

0

吕梁山

第3楼2017/02/20

蜂蜜的主要成分是糖

1

吕梁山

第4楼2017/02/20

以前昌黎的葡萄酒也通过检验了
happytiankong1(happytiankong1) 发表:所以，通过国标检测≠真蜂蜜

0

symmacros

第5楼2017/02/20

应助达人

有人专门研究对付国标来进行掺假，原来三聚氰胺奶粉就是个例子。

0

happytiankong1

第6楼2017/02/21

确实，所以标准制定还需要随着市场情况不断完善
雾非雾(mcds) 发表:有牛奶的前车之鉴，确实可能不能百分百保证。

0

WUYUWUQIU

第7楼2017/02/21

应助达人

国标检测≠真蜂蜜

0

WUYUWUQIU

第8楼2017/02/21

应助达人

蜂蜜成分应该不复杂，为什么检测不出来假货呢

0

WUYUWUQIU

第9楼2017/02/21

应助达人

这个有‘内幕’
吕梁山(shih20j07) 发表: 以前昌黎的葡萄酒也通过检验了

0

吕梁山

第10楼2017/02/21

国家标准太低了
WUYUWUQIU(wulin321) 发表: 这个有‘内幕’

0

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