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HPLC荧光法 婴儿奶粉中维生素B1,不同形态的硫胺素出峰时间不同吧
王笑彡
2017/05/06
私聊
乳制品检测
原生的VB1貌似是焦磷酸硫胺素,而奶粉中添加的是盐酸硫胺素,为什么测定的时候只按照一种盐形态计算?还是前处理的时候会转化成一种?这个转化的机理又是什么呢
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