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【液相色谱之家】请问下大家做豆沙包里的防腐剂，豆沙包怎么做前处理啊？

  • 元宵爱元宵
    2017/07/10
    • 私聊

液相色谱（LC）

  • 问题: 请问下大家做豆沙包里的防腐剂，豆沙包怎么做前处理啊？
    回复: ?食物料理机，整个包子放进去，打碎。
    问题: 里面的豆沙馅都流出来了咋办啊，到时候取样就怕不均匀
    回复: 豆沙馅很多吗，四分法
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    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第1楼2017/07/11

    应助达人

    四分法，混匀后取样，或者分开取样，单独测，面皮或者馅料单独给出数据

0
    +关注 私聊

  • hnteng

    第2楼2017/07/14

    同意。
    可以把馅和皮分开取来测。

    夏天的雪(bingwang228) 发表:四分法，混匀后取样，或者分开取样，单独测，面皮或者馅料单独给出数据

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