有哪位老师知道白藜芦醇是什么物质？

白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于花生 、葡萄(红葡萄酒)、虎杖、桑椹等植物。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。美国农业部的研究结果表明，花生红衣与仁中也含有相当多的白藜芦醇。

白藜芦醇是一种天然的肿瘤化学预防剂

白藜芦醇在葡萄中的含量，每升仅为几微克，没有任何治疗的作用。而在葡 萄酒发酵生产的过程中，由于酶的作用，酒中白藜芦醇的数量骤然增加。和很多发酵食物一样，有益的发酵过程就是一个凤凰涅槃的过程，葡萄酒由此具有了保健功 效。

一些多年从事葡萄酒发酵机理研究的专家认为，葡萄酒中白藜芦醇、原花青素、单宁酸等等功效成分的含量，与葡萄酒酿造时所采用的葡萄品种、发酵方法、澄清方式、储存方式及储存时间的长短，都大有关系。

应助达人

以前听说过，但不是太了解。

应助达人

看来多吃花生会比较好啊。

应助达人

发酵过程中也会产生白藜芦醇啊。

谢谢各位老师，但是这种东西人服用之后有什么功效，现在有一款美国的保健品叫婕斯，说是从葡萄酒、蓝莓桑葚中提取的这种物质，说对心脑血管有好处，还有抗肿瘤的功效，不知道可不可信，求解？

这种东西人人都适合吗/

是的，还是比较好的。