你的朋友圈里是否经常有人分享一些健康减肥的代餐产品？
你的父母会不会经常被一些保健品宣传冲昏了头脑，甚至深陷其中？
你的朋友们会不会为了减肥不断花钱购买一些产品或服务，有时候甚至真的短时间内降低了体重？
最近我们的很多粉丝都提到了同一类产品：
代餐食品
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什么是代餐？
首先我们得先简单说说代餐这个新概念。
代餐，顾名思义可以代替日常三餐的食物。最初在医院里使用的比较广泛，多为流质或粉状，为了给不方便进食、消化吸收不好的人群。后来逐渐发展开，随着欧美的肥胖症患者越来越多，有了代餐减肥这个概念，提倡健康饮食少油少盐等等。
我们国家现在越来越有钱，摄入的热量越来越高，也自然出现了非常多代餐食品，宣称健康、减肥。线上线下销量都十分巨大。
市面上一般分为两类代餐食品：
1.固体类：能量棒。多适用于肌肉锻炼、登山徒步等高强度运动的补充。
2.固体饮料类：固体全营养代餐粉、谷物代餐粉、奶昔等，其中以作为医院的流质类营养餐补充比较多见。
关于代餐食品，除了用于医院与高强度运动，现在其实最多的就是代餐食品减肥。这种概念其实是“畸形”的。
我们在这里引用下中国人民解放军总医院营养科主任、主任医师薛长勇的观点，也是我们认同的观点：
不能为了减肥代替一日正常三餐，这样的饮食低热量、营养不均衡。而且代餐食品经常宣称的“低热量饮食对健康有帮助”的说法没有证据，安全性有待考察。长期低热量饮食会导致新陈代谢率下降，一旦恢复正常饮食体重会马上反弹。
（保健时报/2008 年/4 月/24 日/第008 版）
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代餐的夸大宣传
我们用一个代餐食品举个例子：159素食全餐
主要因为很多粉丝都在问：这东西靠谱吗？爸妈经常在唠叨这个，好多人在朋友圈卖也好多人在吃，说是健康减肥、包治百病，而且有的吃完真的体重就降低了！
也有很多小伙伴在朋友圈为它背书宣传：
有个家长朋友特意给我们寄过来了一盒：
就是这个159个原料卖159元的东西。一盒里有十包，每包35克，一餐吃一包，说是可代替正常三餐。
我们久仰大名，毕竟也是有钱上央视的：
159的官网站中，是这样宣传的：
里面提到了第三方检测机构-谱尼，不过在官网介绍中，并没有找到任何关于谱尼测试检测的报告，只找到了吉林省产品质量监督检验院抽检的报告，并没有任何其他相关的报告。
另外，公众号里的介绍就更夸张了，由于「强大又复杂」的功效太多了，这边就放几个供大家仰望：
（159公众号文章截图）
人真的能吃了这个活到159岁的话，他们老总可以吗？这文风，从黄帝内经讲到宇宙阴阳，感觉包罗了人类极限的智慧，简直不是食品的广告宣传，而是天机啊！
（159公众号文章截图）
我已经看不下去了，公众号连个简单的排版的都没有，放太多截图来影响咱自己的排版。内容……就更不说了，除了喝水就是吃几包159，然后人体小宇宙就自愈了，这是仙丹吧？
另外还有个很恼人的事实，这个产品专门找年纪大的、身体不太好的、想减肥的这种人群，忽悠、使劲忽悠，甚至有点向传销的方向靠拢，但我们没有证据不敢乱说，只能说这东西与V商、分销等等有着说不清的关系：
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代餐食品的漏洞
159属于谷物代餐粉，根据他们官方的定义，都是由谷物类原料研磨而成，不是萃取也不是合成。
（159配料表）
至少配料表里没有159种原料（一个个数的眼花），配料表中排名前几的占比最多，糯米薏米黑米。后面有些种类我都没听过，就算它真的有159种吧。
（159侧面包装）
这里面有几个很重要的信息。
我们就先来说说这个执行标准。
上面的图可以看到，159执行的标准是GB/T 29602，这只是固体饮料的标准！只是普通食品的标准！QS号也只是针对饮料的：
这就说明了159的性质是固体饮料，而不是保健品！
这代表了什么呢？
这就说明了159这款产品并不能在宣传中出现有任何保健、补充某种营养、调节机体功能这类字眼！
保健食品是有特殊的要求的，而且不能以治疗疾病为目的。同时需要天蓝色专用标志，与批准文号上下排列或并列。
所以不是所有食品都能用保健功效来宣传的，况且159的宣传已经大大超过了保健品的范畴。
再让我们看看介绍中说的注意事项：
这其实就是所谓的“副作用”，假设这是真的存在，但它并没有任何实验数据证明产品引发的症状是“副作用”！
“副作用”这是不能够随便说的，即使是科学设计的药物要投入临床，也是需要长达数年甚至数十年的药物临床试验，才能确定其是否有宣称的有效性及安全性。
所以，没有试验，没有数据，不是药物，宣传中却有“调整反应”、“注意事项”、“恢复人体自愈力”这类直言或暗示疗效的内容，都违反了国家工商管理局中《食品广告发布暂行规定》中的条款：
所以我们的观点是：
159仅仅是个固体饮料，产品本身可以吃，但是效果被完全神化了，相关宣传违反了国家条款。而且销售的方式，着实有所不妥！
代餐产品只是普通的食品，可以吃，但完全不是保健品更不是药品，不能有任何：保健身体、补充营养、治疗效果、调节机体功能这样的字眼！如果夸大宣传太严重了，就应该多留个心眼了。
在医院与高强度运动的时候，代餐可以有一席之地。但是现在代餐出现最多的地方就是：减肥！
让我好好说说这一种「超级减肥法」。
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超级减肥法，科学但不健康
代餐这个概念现在逐渐发展到应对肥胖，159的众多功效中理所当然也有「减肥」，而且一周甚至一个月就能有很大的效果！
然而在这里，我也要教大家揭穿这个「超级减肥法」，迅速的在短时间狂减10公斤，而且任何人都能做到。
首先，必须告诉大家，这是偷换概念，快速减肥减的根本就不是「肥」。
因为我们普通人减去1斤纯脂肪要3750大卡，而正常每日代谢大概是3000大卡（很多人其实都达不到）。所以，一天纯消耗什么都不吃，减去1斤脂肪也要1.25天，一周能减2.8公斤，一个月能减12公斤。
上面说的这数据不可能有人达到，因为什么都不吃，人的基础代谢会变得非常非常小，身体也会出各种问题。
然而有人会说了，身边就是有人吃159一个月减了很多很多啊，或者身边有减肥达人就是短时间减了很多体重，这是真实存在的啊！
我相信，但这也是他们这些减肥产品与服务“高明”的地方：正正经经的用科学骗你，偷换概念，这根本不是「减肥法」。
你减的只是：水
我们来举个例子，看看159的配料表：
一天三餐，一餐一包，一包30克，一天吃105克。每100克只有1849kj的能量，而且完全没有钠元素。
American College of Sports Medicine (ACSM) 建议：女人应该保证每天摄入至少6000kj，男人7500kj（根据性别年龄体重有所变化）。
而159吃一天是多少热量？接近2000kj而已。
当一天摄入这么少的能量，而且是流食的时候，你身体里的储藏在肌肉里糖原储备就被耗尽了，大概有400克。而根据体态平衡，每1克糖原就需要3g的水来储存。
也就是说，摄入这么少的能量、碳水让大概400克糖原储备被耗尽，相应的1.2公斤水分也会被排出。这里就损失了1.6公斤了。
其次，一个正常人体内的食物是有一个1-2天的循环的，所以体内每时每刻大概有2公斤的食物重量。而流食与极少的摄入，让身体里没有停留的食物重量，所以这里就损失了2公斤。
最后一个最重要，这种食物接近完全没有盐分、没有钠元素的摄入。
人要维持体内环境的平衡，必须保持一个相对固定的盐水百分比，400mg的钠，就需要1公斤的水来锁住，这比例是与海水相同的（生命来自于海洋）。而一个人一天会摄入超过3000mg的钠，也就是说，体内有超过7公斤的水分来锁住。
当你比如连续一周没有摄入盐分的时候，身体里的盐分水平就会降低，这7公斤水分也就会随之排出体外，这很不健康，但是符合科学的逻辑。这里就损失了7公斤了！
1.6+2+7=10.6，两周内减10公斤不是梦。然而大部分是水，也就是体重秤上的数字。这就是减肥产品与服务他们厉害的地方，偷换概念，而且让你真的看到变化，觉得真的有效。其实把其中的原理说开，不就是吃的少吃的淡吗？
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健康减肥需要合理的饮食+运动+心态，管住嘴迈开腿，相信大家减肥都是为了美，为了减去真正的脂肪。靠某一种产品就能轻松达到目的的话，这世界将是多么美好啊。
还有，平时多陪陪父母与家里的老人吧，他们对于这种类型的推销有时候真的完全没有抵抗力。看起来上过央视可信赖，而且又健康，周围的人都在疯狂推荐，很容易就信以为真。
就在这篇文章写好的这天，正好有一位家长找到了我们，作为一个食品安全行业的检测同行，却不能说服自己的父母正确选择保健品，这里面有多少的无奈。
希望这篇文章能给大家一点点帮助、启迪。健康与家人，永远都是我们最应该重视的。欢迎分享、转发，给身边的家人朋友提一个醒。
应助达人
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