仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

美味的芥菜及营养价值与功效

北京来亨

2017/09/13

食品安全/营养与健康

芥菜别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜

芥菜的功效与作用

芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
芥菜的营养价值
1.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。
2.芥菜含有大量的纤维素和水分。
3.芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
4.含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用

相关话题

北京来亨

第1楼2017/09/13

腌的咸菜配黄豆炒挺好吃的

0

yifan1117

第2楼2017/09/13

确实蛮不错的。

0

qianguiyun1

第3楼2017/09/13

应助达人

有一股好冲的味道

0

北京来亨

第4楼2017/09/13

嗯嗯，我也是来北京后，才知道这个菜的
yifan1117(yifan1117) 发表:确实蛮不错的。

0

北京来亨

第5楼2017/09/13

是的，青菜我没吃过，都是吃的腌好的咸菜。
qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:有一股好冲的味道

0

qianguiyun1

第6楼2017/09/13

应助达人

腌的菜要少吃
北京来亨(SH100675) 发表: 是的，青菜我没吃过，都是吃的腌好的咸菜。

0

北京来亨

第7楼2017/09/14

嗯嗯，说的是，现在吃的少多了
qianguiyun1(qianguiyun1) 发表: 腌的菜要少吃

0

yifan1117

第8楼2017/09/14

恩，确实很多都有地方性。
北京来亨(SH100675) 发表: 嗯嗯，我也是来北京后，才知道这个菜的

0

北京来亨

第9楼2017/09/14

那些喜欢旅游的朋友有口福了，可以尝遍当地美食
yifan1117(yifan1117) 发表: 恩，确实很多都有地方性。

0

qianguiyun1

第10楼2017/09/14

应助达人

这个菜很多地方都好

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...