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有关紫外分光光度法测食品中蛋白质含量

  • Insm_c87182fb
    2018/04/17
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 最近实验小白我在按照国标上用紫外分光光度法测定蛋白质含量，但是取消解之后的消化液5ml加对硝基苯酚指示剂两滴再用氢氧化钠溶液中和的时候怎么都滴不到黄色，只能滴到绿色，而且到绿色的时候目测生成了氢氧化铜絮状沉淀，百思不得其解，求圈内前辈们指导??
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  • Insm_c87182fb

    第1楼2018/04/18

    盖楼盖楼盖楼

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  • 快乐

    第2楼2018/04/18

    应助达人

    哪个检测标准？

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  • Insm_c87182fb

    第3楼2018/04/18

    GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定里的第二法分光光度法

    快乐(ynsfeed) 发表:哪个检测标准？

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  • Insm_c87182fb

    第5楼2018/04/19

    是的？？？？什么意思？

    yanxiaoyong(yanxiaoyong) 发表:是的

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  • Insm_c87182fb

    第6楼2018/04/20

    盖楼盖楼盖楼

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  • Insm_c87182fb

    第7楼2018/04/20

    盖楼盖楼盖楼

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  • 快乐

    第8楼2018/05/14

    应助达人

    没有分光光度法检测过蛋白，都是采用凯氏定氮检测

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  • 栀子花开

    第9楼2018/05/31

    应助达人

    一般不会用分光光度法

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  • 阿发1

    第10楼2018/06/13

    我也遇到这样的问题，后面显色反应不变色，你做的有变色吗？

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